По данным РИА Новости, стоимость новогоднего набора продуктов в России в этом году увеличилась на 13,5% и составила в среднем 9,1 тысячи рублей. Эти данные были получены из анализа Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за октябрь.
В новогоднюю корзину входят ингредиенты для горячего блюда (2 кг курицы, 500 г картофеля и чеснок), овощной нарезки (по 600 г помидоров и огурцов, 300 г зелени), а также закуски, включая 800 г различных солений, 400 г сыра, 300 г мясокопченостей и колбасы. Также предусмотрены бутерброды с икрой и шпротами, а также салаты "Оливье" и "Селедка под шубой" на четверых. В набор входят фрукты (по 1 кг апельсинов, мандаринов и винограда, 300 г лимонов) и 800-граммовый торт. Напитки представлены бутылкой игристого и столового вина, коньяком, минеральной водой, соком и чаем.
Аналогичный набор продуктов в прошлом году стоил 8 050 рублей, а в этом году его стоимость составила 9 140 рублей.
Среди особенностей праздничного стола стоит отметить, что запечённая курица с картошкой остаётся популярным горячим блюдом. В этом году его цена составит 471 рубль, что даже ниже, чем в прошлом (488 рублей). Овощная нарезка подорожала на 12% — до 436 рублей.
Бутерброды с красной икрой стали самыми дорогими закусками: их приготовление обойдётся в 2 326 рублей, в то время как в прошлом году эта сумма составляла 1 746 рублей. Бутерброды со шпротами стоят 258 рублей (против 234 рублей в прошлом году). Мясная и сырная тарелка подорожали на 8,5% и сейчас стоит 1 139 рублей.
Стоимость популярных салатов также увеличилась: "Оливье" обойдётся в 553 рубля на четверых, а "Селедка под шубой" — в 261 рубль. Разносолы подорожали до 210 рублей. Фрукты обойдутся на 7% дороже, чем в прошлом году, — 995 рублей, а торт вырос в цене на 12%, составив 628 рублей.
Напитки тоже подорожали: бутылка шампанского стоит 385 рублей (в прошлом году — 349), вино — 458 рублей (410 рублей в прошлом году), коньяк — 733 рубля (683 рубля в 2022 году). Упаковка чая (25 пакетиков) подорожала на 1% и стоит 83 рубля, сок и минералка возросли в цене на 11% — до 130 и 76 рублей соответственно.
Среди продуктов, которые больше всего подорожали за год, оказались картошка (+65%), икра (+34%) и сливочное масло (+31%), в то время как курица подешевела на 7%.