- А грибы-то не настоящие! – вот такие выкрики уже можете писать в комментариях. Даже не прочитав рассказ.
И лицо тоже можно сделать как в той знаменитой комедии Гайдая! Сморщинить его гримасой. Пальцем тыкать в экран монитора. И поскакать на стульях с громким топотом ножек по вашему полу. Всё можно такое писать и кричать знатокам грибникам. Ведь вы микологи профессионалы, а мы просто любители.
- Автор грибов-то не видал в своё жизни! – продолжать высказывать своё мнение.
Соглашусь с вами знатоки грибных дел. Не знаю я настоящего гриба. Да и те, которые приношу домой из полей жена выбрасывает. Просто и без объяснений. Разрешает только магазинные. Сетевые! Вот и принёс грузди из Пятёрки. Давайте посмотрим на них со всех сторон. Обсудим вместе.
Продают их по цене 124,99 за банку. На лицевой стороне стоит пятёрка, мол качество и выгода. Красиво и привлекательно шляпки грибные расположились и название им Грузди. Торговая марка Global Village. Солёными их сделали.
Изготовителем обозначено предприятие с указанием юридического адреса в Белоруссии. Так и написано – Республика Беларусь. Город Брест. Дата изготовления стоит на крышке баночной. Срок годности установили в 2 года при хранении обычном. А вот после вскрытия не более 3-х суток. Да и то в холодильнике они должны находиться. Об этом рассказывается с одной стороны баночной этикетки.
С другой уже идёт полнейшая информация. Грибы Грузди. Консервы. Солёные стерилизованные. Изготовили по ТУ. В составе указали наличие грибов груздёвых. Вода питьевая с солью йодированной. Специи, которые представлены чесноком с укропом и перцем душистым. Хорошо их видать через стеклянную банку.
Далее по списку уже идут кислоты. Молочная кислота как регулятор кислотности указана, а аскорбиновая антиокислителем применена.
С натугой и усилием крышка банки поддалась открыванию. Издав при этом правильный вздох или пук. И перед нами грибы целые серого вида. Да они, как мне писали в предыдущем рассказе таким цветом и должны быть.
Сцеживаем заводской рассол. Кислый он. Мне не понравился, вылил его после взвешивания. Все специи их тоже долой.
Производитель пообещал основного грибного продукта весом 165 граммов. Я перевесил. У меня получилось 177 грамм. Жидкого на весах было 159 грамм. Итого 336 граммов в банке. На 6 граммов больше заявленного.
Грибы крупные. Плотные. Слегка склизкие. Из пальцев выбегали при нарезке, а для дальнейшего приготовления решено было порезать на четвертинки. Удобнее будет накалывать и есть с аппетитом. Заодно и попробовал. Мне понравился вкус. Грибной.
По совету читателей мелко нарубил чеснока. Нарезал кольцами лук. А часть лука порезал квадратиками и припушил на сковороде со сливочным маслом. Обжарил. Дал слегка остыть и добавил в салат грибной. Тщательно перемешал. Закатал плёнкой пищевой и оставил до вечера. Примерно часов на 6 приходить в себя и набираться вкуса.
Съели за ужином. Всем понравилось.
Выводы
Грибы вкусные. На срезе белые, как и должны быть. Слегка склизкие. Покупать можно, особенно тем, кто не разбирается в грибах. Не ездит самостоятельно на их заготовку. А хочется грибочков. Сквозь стекло хорошо видать целостность грибную. Именно в стекле и рекомендую покупать. Вкус сбалансированный. Кислоты не чувствуется во вкусе грибном.
Ну а теперь
Вопросы
· Если это солёные, то зачем тут присутствие кислоты молочной и аскорбиновой?
· — Это не грузди! – могут написать знатоки. А что за грибы тогда?
· - Они не Белорусские! – напишут другие. А чьейные тогда?
Какие ответы будут у читателя на появившиеся вопросы? Пишите честно. Высказывайте своё мнение. Но нам понравилось.
Можно их покупать к столу. Хоть иногда?
А вы как считаете?
Белорусские опята из Магнита. Читайте. Очень много интересной информации.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.