Масло часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Однако оно может затвердеть при хранении в холодильнике, особенно зимой. В таких случаях возникает необходимость быстрого размягчения масла до комнатной температуры, чтобы использовать его в рецептах. Одним из самых простых способов поделились в телеграмм канале «Бери и Делай». Способ заключается в использовании горячей воды и миски. Давайте рассмотрим этот метод подробнее.
Что нужно делать:
1. Возьмите глубокую миску и наполните её горячей водой. Важно, чтобы вода была достаточно горячей, чтобы в дальнейшем масло как можно быстрее приобрело мягкую структуру.
2. Положите кусок твёрдого сливочного масла в тарелку. Если у вас есть несколько порций масла, вы можете разделить их на небольшие кусочки, чтобы процесс шёл быстрее.
3. Налейте горячую воду в глубокую миску, дайте постоять минуту-две, чтобы миска хорошо прогрелась от воды.
4. Далее слейте воду из миски и накройте ей тарелку с маслом.
5. Оставьте масло в таком виде. Время зависит от размера куска масла и температуры воды. Обычно требуется около 5−10 минут, чтобы масло стало мягким.
6. Периодически проверяйте состояние масла. Когда оно станет мягким и податливым, просто снимите «паровую баню» и используйте масло по назначению.
7. Теперь ваше масло готово к использованию! Вы можете сразу же добавить его в тесто, намазать на хлеб или использовать в других рецептах.
Важные моменты:
Если нужно размягчить большое количество масла, лучше разделить его на несколько частей и обрабатывать каждую отдельно;
после использования оставшееся мягкое масло следует снова убрать в холодильник, чтобы предотвратить его порчу.
Этот простой способ позволяет быстро подготовить масло к работе без необходимости ждать долгое время.
Ранее мы рассказывали про способ, чтобы при жарке рыба не пахла.