🎂Меренговый рулет - вкусняшка на все времена!
Ну оооочень любим!
❤️❤️❤️❤️❤️
Сегодня с кремом-чиз.
Быстрый и вкусный десерт. И быстро исчезает..😏🤗
☕️☕️☕️☕️☕️
👩🏻🍳 Ингредиенты:
8 охлажденных белков
400 г сахарной пудры
щепотка соли
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Для крема: сливки 33% + творожный сыр
👩🏻🍳 Приготовление: белки с щепоткой соли взбить в течении 1-2 минут, далее добавляем сахарную пудру, продолжаем сбивать миксером до плотных пиков. Затем добавляем крахмал и взбиваем секунд 30.
Полученную белковую массу распределить на пергамент, отправляем противень с меренгой в духовку при 130*.
Выпекаем до готовности в режиме конвекции около 45 минут.
Достали из духовки, охладили при комнатной температуре.
Приготовили крем. Для этого 200 мл сливок 33 – 35% взбиваем. Можно по вкусу добавить творожный сыр, сахар, сгущёнку (или можно не добавлять).
Меренговый пласт смазать кремом, сверху ягодки, свернуть рулетом. Украсить по желанию и настроению.
Приятного всем!!