Это блюдо готовится быстро, а его насыщенный вкус и аромат приятно удивят. Булгур отлично сочетается с грибами, создавая сытное и вкусное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Вариации: Приятного аппетита! Это блюдо прекрасно сочетается с любым видом мяса, а также салатом из свежих овощей. Подписывайтесь и пишите в комментариях, какими рецептами удивляете своих родных и близких Вы!
Это блюдо готовится быстро, а его насыщенный вкус и аромат приятно удивят. Булгур отлично сочетается с грибами, создавая сытное и вкусное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды (или овощного бульона для более насыщенного вкуса)
- 250 г шампиньонов– нарезанных пластинками
- 1 средняя луковица – мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока – мелко нарезанные
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соевого соуса (или другого соуса по вкусу)
- 1 ч.л. сушеного тимьяна (или других сушеных трав)
- соль и черный молотый перец – по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) – для украшения (опционально)
Приготовление:
- Подготовка булгура: Промойте булгур под холодной водой.
- Обжариваем грибы и лук: Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости (около 5 минут). Добавьте грибы и готовьте, помешивая, до тех пор, пока грибы не пустят сок и не подрумянятся (около 7-10 минут). Добавьте чеснок и тимьян, готовьте еще 2 минуты.
- Готовим булгур: Добавьте булгур в сковороду к грибам и луку. Влейте воду (или бульон). Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, или до полного впитывания жидкости. Если жидкость выкипит раньше, а булгур ещё не готов, добавьте немного воды.
- Добавляем соевый соус: После того, как булгур впитает всю жидкость, снимите с огня и добавьте соевый соус. Хорошо перемешайте.
- Подача: Подавайте булгур с грибами горячим, украсив свежей зеленью (по желанию).
Вариации:
- Добавьте к грибам другие овощи: перец, морковь, кабачки.
- Используйте разные специи: красный перец, куркуму, паприку.
- Для более сытного блюда добавьте в конце приготовления немного тертого сыра.
Приятного аппетита! Это блюдо прекрасно сочетается с любым видом мяса, а также салатом из свежих овощей.
Подписывайтесь и пишите в комментариях, какими рецептами удивляете своих родных и близких Вы!