«Когда мы с Томасом только начали жить вместе, он думал, что русская кухня — это только борщ и пельмени», — рассказывает Наталья. Девушка переехала в Германию 10 лет назад и вышла замуж за немца. «Но я не стала менять свои пищевые привычки. Я готовила свои любые блюда, приносила в дом продукты из русских магазинов. И знаете, мой муж проникся. Теперь он говорит, что без селёдки под шубой праздник не праздник, а сгущёнка — лучший десерт на свете».
Наталья рассказала о своем муже, а мы составили список пяти русских блюд, от которых иностранцы без ума.
Селёдка под шубой
«Когда я приготовила селёдку под шубой на первое наше совместное Рождество, Томас растерялся: «Это салат или десерт?» Но стоило ему попробовать, и начались восторги: «Это что, слоёный пирог? Такого я точно не ел!»
Его впечатлило, как простые ингредиенты — варёные овощи, солёная рыба и майонез — сочетаются в одном блюде. Теперь он не только ест шубу с удовольствием, но и научился сам её готовить, методично выкладывать слои. «Говорит, что это своего рода медитация», — смеётся Наталья.
Холодец
«С холодцом было сложнее. Томас смотрел на него долго, вертел тарелку в руках и всё повторял: «Ну ты врёшь, это не едят… Признайся уже, что это для собаки!» Конечно же, я заставила его попробовать, с горчичкой домашней. Ему понравилось, он даже признал, что на вкус это не так страшно, как кажется».
Томас был удивлён, что в России холодец считается обычным праздничным блюдом. «В Германии что-то похожее есть, но русский холодец намного лучше, сытнее и нежнее», — поделился он.
Оливье
«Салат оливье стал любимцем с первой ложки. Томас говорит, что это «еда, которая никогда не надоест». Ему нравится, что можно экспериментировать с ингредиентами, но лучше всего он ест классический вариант с докторской колбасой».
В Германии оливье называют «Русским салатом», но как его готовят там, даже близко не похож на наш салат. Например, заменяют майонез на йогурт или убирают картофель. «Но для Томаса настоящий оливье — только мой», — уверена Наталья.
Сгущёнка
«Сгущёнка для Томаса — это любовь с первого взгляда. Когда я показала ему, как мы её едим ложкой прямо из банки, он долго не верил в свое счастье», — рассказывает Наталья.
Теперь Томас использует сгущёнку везде: добавляет в кофе, мажет на тосты, а иногда даже просит сварить из неё карамель. «На днях он пришёл домой с целым пакетом банок — сказал, что увидел в русском магазине и не смог пройти мимо».
Конфеты
Томас, как вы уже поняли, сладкоежка. Наталья рассказывает, что он влюбился в русские конфеты. «Алёнка», «Коровка!», «Мишка на Севере» — ему нравится всё! Говорит, что наш шоколад более насыщенный, чем немецкий».
Русские магазины за границей
Достать русские продукты в Германии оказалось несложно. «Почти в каждом городе есть русские магазины. Там можно найти и селёдку, и бородинский хлеб, и даже квас», — делится Наталья. Единственная проблема — цены. Например, сгущёнка стоит вдвое дороже, чем в России. «Но Томас всё равно ходит в такие магазины чаще меня, говорит, уже жизни не представляет без вкусностей», — смеётся она.
За границей магазины русских продуктов уже давно не для эмигрантов, которые соскучились по Родине. Местные во многих странах ходят туда постоянно и уже не могут без творожных сырков, кваса и вкусных конфет.