Многие туристы, отправляясь в путешествие на Байкал, рассматривают Иркутск как аэропорт: прилетели, съездили в заповедные места и улетели. Очень зря! Однозначно стоит увидеть город, где отбывали ссылку декабристы и где сохранилась историческая деревянная застройка, которая соседствует с Мавританским замком и Польским костёлом.
Иркутском вдохновлялся сам Гайдай, который долгое время жил здесь. А ещё в этих краях можно попробовать вкуснейшие позы, они же буузы, – национальное бурятское блюдо. Расскажу, что обязательно стоит попробовать в Иркустке, где остановиться и как добраться до города.
Где поесть в Иркутске и что попробовать
Позы, они же буузы — традиционное блюдо бурятов и монголов. Это мясо, завёрнутое в тесто, но в форме «юрты» со срезанной верхушкой типа «дымохода». Не сравнивайте позы с пельменями, хинкали и мантами, так как местные обижаются. По количеству складочек определяют мастерство хозяйки (33 — идеально, но мы такие не встречали).
Для приготовления поз/бууз используют четыре вида мяса: баранину, говядину, конину, свинину в разных сочетаниях, иногда оленину. В фарш добавляют сало, дикий лук, чеснок и специи. Едят позы/буузы руками: нужно надкусить, выпить бульон, потом доесть всё остальное.
Позы (буузы). Зелёные – тесто со шпинатом, чёрные – с чернилами каракатицы, белые – классические. Начинка, как и положено, мясная. Бывают варианты для вегетарианцев
Заведения, где подают позы (буузы) так и называются – позные и буузные. Как правило, одна поза (бууза) в них стоит около 70 ₽.
Кочевник
Ресторан монгольской кухни с этническим интерьером. Обязательно закажите «Суп Хорхог с раскалённым камнем», хуушуры с печенью и буузы с потрошками. Для большой компании будет в тему «Повозка с добычей» с очень оригинальной подачей. Средний чек — 1300 ₽.
Тайга
Авторский интерьер и очень стильная подача блюд. Пельмени ручной лепки — с мясом, рыбой, овощами и другими начинками. Очень забавные названия — «Мамонт-Сибиряк (шоковой заморозки)», «Пятнистый кабан», «Птичку не жалко». Есть крафтовое местное пиво. Средний чек — 500–800 ₽.
Baikal Love Cafe
Демократичный интерьер и байкальская кухня. Вкусно по-домашнему. Пробуйте суп «Бухлёр» из баранины, сагудай из омуля и буузы жареные. Средний чек — 300 ₽.
Когда ехать в Иркутск
На мой взгляд, ехать нужно в конце февраля или начале марта. Морозы ослабевают, сезон ветров уже позади, и есть все шансы прочувствовать сибирскую зиму. Представьте:
-20° С, белый скрипучий снег под ногами, тропинки из следов, отпечатки ладошек на промёрзшем трамвайном стекле, раскрасневшиеся щёки, варежки на резинке, бесконечные горки, запах озона и нетленное пушкинское «Мороз и солнце, день чудесный!», которое так ёмко и так в тему. Картину отлично дополнят маленькие деревянные домики со снежными шапками на крыше.
Можно, конечно, приехать и летом, когда +24—25° С. Но в это время года Иркутск ничем не отличается от других городов средней полосы.
Как добраться до Иркутска
Прямые рейсы в Иркутск выполняют авиакомпании «Победа», «Аэрофлот», Utair, S7 Airlines, «Уральские авиалинии» и «Северный Ветер» (Nordwind Airlines). Самолёты до Иркутска летают из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Новосибирска, Красноярска, Сургута и Омска. Время полёта из Москвы в Иркутск составляет 5 часов 40 минут, из аэропорта до центра города можно добраться на маршрутках № 20, 45, 61, 99 или на такси (от 250 ₽, в пути 10—15 минут).
Из Москвы ежедневно отправляются три-четыре поезда, следующих через Иркутск: Москва—Улан-Удэ (с Казанского вокзала), Москва—Чита и Москва—Владивосток (с Ярославского). В пути они проводят больше трёх суток.
Как передвигаться по городу
По городу удобно ездить на автобусах или трамваях, пользуясь приложением Яндекса, но мы не наблюдали больших пробок. Самая дальняя поездка на такси по Иркутску обошлась в 200 ₽. Услуги каршеринга тоже есть (Cars7, Plus7.ru, Rentour, Good Auto), стоимость аренды составляет от 2400 ₽ за 24 часа.
В городе хорошо обустроены пешеходные маршруты — есть указатели и карты. Можно взять напрокат велосипед, ищите стоянки на карте.
Где остановиться в Иркутске
Наиболее удачное место для бронирования жилья — в районе 130-го квартала, улицы Карла Маркса и улицы Ленина.
Ibis Иркутск центр
Современный стильный отель с вкусными завтраками. Находится в пешей доступности от набережной Ангары.
Marussia
Boutique-Hotel в Иркутской слободе с исторической застройкой (130-й квартал). Интерьер в стиле традиционного русского деревянного дома в сочетании с нежным французским провансом. Тариф «Раннее бронирование». Есть предложение для романтического вечера (свечи, лепестки роз, пена для ванны, напитки в номер).
Доходный Дом Листратовой
Небольшой деревянный эко-отель, построенный в стиле деревянного зодчества царского времени, в пешей доступности от 130-го квартала.
Что привезти из Иркутска
- Омуля в сувенирном бочонке, запечатанном сургучом. Вяленого омуля или балык из рыбы в берестяных или деревянных туесах. От 350 ₽ за рыбку.
- Тонизирующий чай с саган-дайля (рододендроном Адамса). Это эндемик, растёт только в этих краях. Саган-дайля с глубокой древности заваривали бурятские пастухи и охотники. От 100 ₽ за 50-граммовую упаковку.
- Унты. В Иркутске их даже можно сшить по индивидуальному заказу, но срок исполнения около двух недель. Цена за пару в магазине – от 10 000 ₽.
- Кедровые орешки в сиропе из черники, одуванчиков, шиповника или в мёде, расфасованные в красивые баночки. Можно купить и целую кедровую шишку — от 30—50 ₽ за штуку в зависимости от размера.
- Подарочные конфетные наборы в коробках с изображениями достопримечательностей Байкала от фабрики «Ангара» — от 300 ₽.
- Изделия и украшения из чароита. Единственное месторождение чароита (минерала всех оттенков фиолетового) на планете находится на стыке Иркутской области, Якутии и Забайкальского края. Цена — от 500 ₽.
- Подушку, набитую кедровой стружкой. Сон на ней укрепляет здоровье и поддерживает нервную систему. Цена – от 900 ₽.
- Плюшевую игрушечную нерпу — от 500 ₽.
- Миниатюрные ставни деревянных домов, украшенные затейливой резьбой. Ширпотреб — от 100 ₽, авторской работы — от 1500 ₽.
- Байкальскую «серу». Её добывают из смолы сибирской лиственницы и изготавливают в виде пластинок, напоминающих обыкновенную жвачку. Вкус специфический, но считается очень полезной. Стоит примерно 30—40 ₽ за упаковку из пяти пастилок.
- Валеши. Тёплая и удобная обувь из натурального овечьего войлока. В продаже можно найти изделия разных цветов с украшениями в виде меховых помпонов или вставок, вышивки, аппликаций. Пара — от 1500 ₽.
Полезные ссылки
«Город из кружев» и обитель декабристов: 8 причин приехать в Иркустк
Текст: Татьяна Афанасьева для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!