Современное кафе — не просто место для быстрого перекуса: здесь люди встречаются, чтобы пообщаться, отдохнуть и приятно провести время. Поэтому кроме сервиса важно правильно выбрать и оформление: хороший дизайн-проект обеспечит регулярные упоминания в социальных сетях и восторженные комментарии под фото.
В погоне за лучшими интерьерами некоторые владельцы кафе и ресторанов активно экспериментируют с материалами, цветами и формами. Иногда такие поиски заканчиваются копированием трендов, что плохо, если заглядывать вдолгую: такой интерьер быстро устареет.
Отличить мимолетный тренд от направлений, которые останутся актуальными долго, может дизайнер интерьера. Студенты Geometrium School получают сильную теорию от практикующих преподавателей, а еще учатся на реальных выездах и практиках.
В этом материале расскажем и покажем, как устроен дизайн интерьера кафе в современном стиле: какие есть правила и как такие объекты выглядят в реальной жизни. О дизайне интерьера коммерческих помещений в целом рассказывали по ссылке: из материала узнаете, как оформляют разные объекты для бизнеса.
Какие направления подойдут для кафе в современном стиле?
Есть несколько стилей, которые помогут разработать хороший дизайн-проект для кафе: такой не устареет через полгода.
- Лаконичность, четкий функционал и практичность — вот основные принципы минималистичного дизайна. Дизайн интерьера кафе в современном стиле в рамках этого направления предполагает использование нейтральной палитры (белый, бежевый, серый), простой геометрии. Акценты расставляются заметными, но недорогими деталями. Их в будущем можно заменить, чтобы освежить интерьер. Это могут быть необычные светильники, декоративные подушки.
- Промышленный стиль лофт, с его грубоватой фактурой и выставленными напоказ коммуникациями, тоже хороший способ создать долгоиграющий дизайн. В лучших интерьерах кафе в стиле лофт правильно расставлены акценты. Уютные детали вроде живых растений или фитостен смягчают индустриальные нотки лофта, делают его более теплым и «живым».
- Скандинавский стиль — тоже хороший вариант. Светлые оттенки, натуральные материалы, простота и функциональность хорошо пересекаются с особенностями современного стиля. А принципы самого сканди подойдут для создания уютной, комфортной атмосферы для семейного отдыха, дружеских встреч.
- Эко-стиль — еще одно направление, в рамках которого тоже реально собрать красивый и современный дизайн проект оформления кафе. Используйте дерево, бамбук, камень или имитации, текстиль из натуральных волокон. Живые растения — единственная часть программы, где лучше не обходиться пластиковыми имитациями
Оформляем зал кафе: неочевидные правила интерьера
Выбрать подходящий стиль, соответствующий новым трендам в оформлении интерьеров кафе — только полдела. Еще нужно продумать эргономику зала: если сделать ее удобной, гости будут проводить в кафе больше времени.
- Выбор мебели — первое, о чем стоит подумать. Если концепция заведения далека от точек быстрого питания, где посетители не задерживаются, трендовые пластиковые стулья не подойдут.
- Освещение тоже создаст нужную атмосферу, поможет выделить одни зоны в зале и скрыть другие. Например, двери для персонала лучше сделать неприметными, слегка освещенными снаружи. А вот барную стойку и столики наоборот выделяют, чтобы привлечь внимание гостя.
- Цвет — еще один инструмент-помощник. Яркие стимулируют аппетит и создают энергичную атмосферу: поэтому, например, в кафе и ресторанах быстрого питания так любят использовать красный и желтый. Пастельные тона настроят гостей на спокойствие, умиротворенность, вызовут желание посидеть подольше. Выбирайте цвета, отталкиваясь от концепции заведения, его целевой аудитории.
Новые интерьеры кафе: тренды 2024–2025 года
В 2024–2025 новые интерьеры кафе продолжают тренд на природные материалы, яркие акценты, разноуровневое освещение. Еще несколько принципов дизайна, которые можно взять на вооружение:
- Открытые пространства. Если нужно зонирование — его можно выполнить с помощью подиумов, ступенек, но не перегородок. Хорошо, если гость, заходя в кафе, сможет без помощи официанта увидеть большинство мест, выбрать подходящее.
- Освещение — тоже хороший вариант для зонирования. На самом деле он поможет разделить разные зоны в кафе даже лучше, чем стенки и громоздкие перегородки.
- Контроль количества декора. В жилом помещении ошибка будет видна только хозяину и сможет разве что испортить настроение. В коммерческом дизайне такие промахи могут привести к трудностям с доходами, неудачам на первых этапах запуска. Люди, скорее всего, не захотят долго находиться в перегруженном интерьере, даже если еда и обслуживание отличные.