Салат «Царский рулет» полностью оправдывает свое название: он получается не только нежным и вкусным, но и нарядным. А потому это идеальное лакомство для новогоднего стола. Делимся пошаговым рецептом рыбной закуски.
Ингредиенты
- Слабосоленая красная рыба — 100 г
- Картошка — 2–3 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Яйца — 2–3 шт.
- Майонез — 100 г
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень — для украшения
Способ приготовления
Отварите картофель, морковь и яйца, дайте остыть, затем очистите. Натрите на средней терке. Красную рыбу нарежьте ломтиками средней толщины.
Расстелите на рабочей поверхности пищевую пленку (под нее можно также подложить циновку: благодаря этому свернуть рулет будет еще проще). Выложите на пленку тонкий квадратный слой моркови, покройте сеточкой майонеза. Поверх моркови выложите квадрат картофеля (он не должен выходить за края слоя морковки), смажьте майонезом. Поверх картошки распределите яичную стружку, украсьте сеточкой майонеза.
Ломтики рыбы выложите вдоль одной из сторон квадрата. Затем, подцепив пищевую пленку, сверните закуску рулетом. Начинайте со стороны, на которую выложена рыба. Завяжите пленку, уберите колбаску из салата в холодильник на пару часов. После этого пленку можно аккуратно снять, а рулет — выложить на сервировочное блюдо. По желанию украсьте его майонезом и измельченной свежей зеленью.
«Царский рулет» готов!
Ранее мы поделились рецептом новогодней закуски из лаваша с крабовыми палочками.
Читайте также:
Рецепт засолки икры форели с лимоном: деликатес с пикантной кислинкой
Печем «ленивые» пирожки с ветчиной и сыром из готового слоеного теста
Рецепт закуски из лаваша «Сырные палочки»: хрустящее удовольствие
Форшмак на скорую руку: рыбная закуска из 4 ингредиентов за 15 минут
Рецепт сельди под шубой со сметанно-горчичной заправкой: любимый салат
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале