Первым напишу вариант в скороварке, ниже - в мультиварке. Рецепты взаимозаменяемые - скороварочный можно приготовить в мультиварке и наоборот.
Режим Жарка 25 мин, режим Крупы 12 мин (давление по умолчанию 50 - максимальное в этой скороварке 70).
Продукты (мст - мультистакан до краев объем 180 мл)
Мясо свинина шейка 700 грамм
Гречка 2 мст
Вода 3 мст
Луковица
Морковь (у меня замороженная)
Соль 1 ч.л.
Масло для жарки
Пряности для свинины - можно любые или выбрать из того, что взяла я:
корица, черный перец, кардамон, перец чили, гвоздика, мускатный орех, фенхель, кориандр, бадьян.
Я люблю свежемолотые пряности. Вам, конечно, для этого рецепта так утруждаться не нужно. Показываю подробно - вдруг найдутся желающие, потому что самоприготовленная смесь - это ВЕСТЧЬ!! За одно предупреждаю, что приготовить смесь пряностей на один раз невозможно, сколько бы мало их не взять, готовая смесь на несколько раз в разные блюда - хранить можно долго в закрытой баночке (наверняка у вас есть какая-то из-под горчицы или типа того).
Порезать лук
Включить Жарку 25 мин.
Разогреть с маслом минуты две.
Пусть лук жарится.
Порезать мясо. Добавить его к луку.
Натереть морковку. Добавить ее к луку и мясу.
Пока всё вместе жарится, растереть специи, промыть гречку.
Режим Жарка окончен.
Добавить специи, соль, гречку, воду.
Режим Крупы 12 мин (давление по умалчиванию 50)
По окончании давление стравила принудительно (очень кушать хочется).
Перемешала.
Ну, всё, идите есть, пожалуйста
В мультиварке.
Вместо свинины можно куриное мясо.
Вкратце как делала. Рецепт из серии "закинул и ушел", то есть закидываю в мультиварку продукты по мере их подготовки:
включить мультиварку на программу Жарка 30 мин, если мясо жесткое, то добавить минут 10.
налить масло
чистить и резать репчатый лук, потом его в чашу
чистить и резать морковку, ее тоже в чашу
резать мясо, в чашу
подготовить приправы и в чашу их
до окончания программы жарка можно крышку закрыть, я жарила с открытой, помешала пару раз
пока мясо с овощами жарится, промыть гречку
программа жарка закончилась
высыпать гречку
добавить соль
налить воды
перемешать
закрыть крышку
программа Рис/Крупы 35 мин
Продукты:
свинина 700 гр
гречка 1,5 мст
вода 2 мст
лук репчатый 1/2 большой луковицы
большая морковка
соль 1 ч.л.
специи, у меня корица, черный перец, кардамон, перец чили, гвоздика, мускатный орех, фенхель, кориандр, бадьян.
Теперь в картинках: