Предлагаю приготовить витаминный чай с облепихой, апельсином и имбирём: заморозить кубики готового чая!
Удобно, когда они есть под рукой. Пришли к вам гости, а вы можете предложить эксклюзивный фруктово-ягодный чай: надо только дождаться, пока закипит вода в чайнике.
Чай с облепихой и имбирем особенно актуален в зимний период, когда организму не хватает витаминов. В напитке много питательных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и помогают справиться с простудой.
Ингредиенты:
- ✔ облепиха - 600 гр
- ✔ апельсин - 2 шт
- ✔ корень имбиря – 3-5 см
- ✔ мята – 10 листиков
- ✔ корица – 1 палочка
Для украшения облепиховой заготовки
- ✔апельсин – ½ шт
- ✔мята – 9 листиков
- ✔бадьян – 9 шт
Мёд или сахар по вкусу
Форма для заморозки
Процесс приготовления
Соберите необходимые ингредиенты для заготовки замороженного облепихового чая. Понадобится облепиха, апельсины, мята, имбирь, бадьян и палочка корицы. Специи можно выбрать по желанию.
Если облепиха замороженная, необходимо её предварительно разморозить, перебрать промыть и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Корень имбиря, апельсин и мяту промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Ягоды облепихи переложить в чашу блендера и измельчить.
Апельсин нарезать на кусочки вместе с цедрой и кожурой. Так мы получим больше витамин.
*Встречала рецепты, где для такого чая отдельно снимают цедру, кожуру выкидывают, измельчают только дольки апельсина. Можно и так сделать, по желанию.
Имбирь нужно очистить от кожуры и порезать на небольшие квадратики.
Переложить кусочки апельсина, имбиря и листиков мяты в чашу блендера.
Тщательно измельчить до однородности.
Разложить ягодное пюре в форму. Я использую силиконовую форму. Из неё очень удобно вынимать заготовки.
Сверху украсить ломтиком апельсина, сушеным бадьяном и листиком мяты. По желанию, можно использовать другие специи.
Поместить форму с ягодной массой в морозильную камеру до полного замораживания.
Готовый замороженный ягодный чай переложить в пакет для замораживания и хранить в морозильной камере. У меня получилось 9 заготовок по 100 грамм.
В чайник для заварки выложить одну – две замороженные заготовки и палочку корицы. У меня чайник на 1 литр, я кладу одну заготовку.
Залить кипятком и дать настояться несколько минут. При необходимости можно подогреть на плите или над свечой.
Разливаем по кружкам, добавляем мёд или сахар по вкусу и наслаждаемся вкусным и ароматным, а главное – полезным чаем! Мне нравится добавлять мёд в чашку слегка остывшего чая, так сохраняются большинство полезных веществ мёда. Но при желании можно добавить мёд в ягодное пюре и заморозить в форме.
А вы знали?
Облепиха поддерживает иммунную систему, улучшает состояние кожи.
Корень имбиря снижает артериальное давление и образование тромбов, улучшает кровообращение. Имбирь способен управлять массой тела.
Апельсин компенсирует недостаток витаминов в организме, предупреждает развитие авитаминоза, гриппа, ОРВИ. Поддерживает сердце и сосуды.
Корица поможет облегчить состояние при вирусных заболеваниях благодаря антиоксидантной активности и способности замедлять воспалительные процессы в организме.
Бадьян помогает сохранить молодость и защищает от развития онкологических заболеваний.
Мята активизирует работу иммунной системы и обладает антибактериальными свойствами.