Я никогда не советую своим клиентами принимать витаминные комплексы для профилактики. Считаю, что витамины, как и другие лекарства должен назначать врач по рекомендациям и при наличии дефицитов. Но есть исключение. И это витамин D. Он нужен для костей, работы иммунной системы и может синтезироваться в коже под действием солнечного света. Но несмотря на такую доступность, дефицит витамина имеет масштаб эпидемии. Что не так с этим витамином и как правильно его принимать, разберёмся сегодня.
Как работает витамин D
Витамин D это общее название. Есть две его формы: витамин D2 и витамин D3. Первый образуется в растениях. Второй - содержится в продуктах животного происхождения, синтезируется под действием солнечного света в верхних слоях кожи. Витамин D3 по своей сути стероидный гормон, который вырабатывает наша кожа из холестерина под лучами солнца.
Проблема в том, синтезируется витами под действием солнца только в определённых условиях. Важен цвет кожи, географическая широта проживания, время года и суток, использование солнцезащитных средств.
Учёные из Бостона выяснили, что максимальное количество витамина D вырабатывается около полудня в июле. Меньше весной и осенью. А с 1 ноября по 15 марта не выделяется совсем. У людей, проживающих на экваторе такой проблемы нет. Витамин выделяется непрерывно.
Если говорить о нашей стране, то в среднем снижение выработки витамина D происходит с сентября по май.
Как проявляется дефицит витамина D
Дефицит витамина D заметить сложно, потому что проявляется он не ярко. Люди годами живут игнорируя следующие симптомы: мышечная слабость, внезапные мышечные сокращения, частые переломы.
При дефиците у детей наблюдается задержка роста, появляется рахит. У младенцев недостаток витамина D приводит к задержке закрытия родничка и деформации грудной клетки. У взрослых снижается плотность костей.
Однако, стоит различать два понятия: дефицит витамина и недостаточность. Понять, что именно у вас поможет анализ на концентрацию 25 (ОН)D.
Дефицит витамина D фиксируют при концентрации 25 (ОН) D менее 20 нг/мл. Недостаточность при концентрации от 20 до 30 нг/мл.
Причины недостатка витамина D
Самая частая причина дефицита витамина это недостаточная выработка его организмом под воздействием УФ-лучей. Мы привыкли прятаться от солнца, проводим свои дни в офисах или дома. А ведь воздействие солнечных лучей нередко может полностью покрыть потребность организма в витамина.
Кстати, темнокожие люди синтезируют меньше витамина, чем белокожие. Вот вам и ответ, почему дети в Африке так часто страдают рахитом, если в их широтах так много солнца.
Ношение закрытой одежды и использование солнцезащитных средств тоже снижает уровень выработки витамина D. А у женщин, которые носят закрытую одежду по религиозным соображения чаще других регистрируют недостаточную минерализацию костей.
Исследования, которые проводились в Саудовской Аравии, ОАЭ, Турции, Индии и Ливане показывают, что 30-50% детей и взрослых имеют уровень 25 (ОН)D менее 50 нмоль/л.
Применение SPF 8 снижает выработку витамина D на 95%.
Ещё один фактор, снижающий уровень выработки витамина - это возраст. В зоне риска люди старше 70 лет.
Недостатком витамина D страдают и люди с ожирением. Даже если он и синтезируется организмом в нужном количестве, то он сразу откладывается в жировой ткани, делая его менее доступным.
Также повышают риск дефицита витамина D заболевания почек, воспалительные заболевания кишечника и приём некоторых лекарственных препаратов, например, статинов.
Что делать при недостатке витамина D
Ну в первую очередь идти к врачу. Именно он, собрав анамнез и проведя лабораторное исследование должен определить, что именно у вас: дефицит или уже недостаточность.
Запомните, продолжительность приёма лечебных доз и их размер для корректировки недостаточности или дефицита назначает врач. Делает он это только на основе анализов. Сегодня есть разнообразные схемы лечения.
Но, после достижения оптимального уровня витамина D, необходимо снизить дозы до профилактических. Обычно это 600-2000 МЕ в день. В противном случае, достигнутые большим трудом результаты пойдут на смарку.
Витамин Dможно принимать в виде таблеток, желатиновых капсул, жевательных конфет, пастилок, растворов и спреев. Сам витамин редко вызывает аллергическую реакцию. Но различные эмульгаторы, красители, ароматизаторы, консерванты, входящие в состав БАДа могут вызвать различные реакции.
Покрыть недостаток витамина D с помощью питания сложно, но можно. В рационе должна быть жирная рыба: лосось, скумбрия, сардины, тунец и форель. Обязательно нужно есть печень трески, сыр, сметану, сушёные грибы, яичные желтки.
К примеру, 85 г варёного лосося обеспечивает 75% дневной нормы витамина, а один большой яичный желток- 7%. На тонким супер-фудом можно назвать печень трески. Одна столовая ложка этого продукта, а это 15 мл, способна в 2,5 раза перекрыть суточную потребность в витамине.