Сегодня расскажем про снежинки из мастики — самый простой декор базового уровня. Однако вы увидите его даже у сильных французов.
1. Раскатайте эту мастику очень тонко, до толщины 1-1,5 мм (может понадобиться припудрить стол крахмалом).
2. Надавите вырубкой-снежинкой и обязательно сильно покатайте её по столу.
3. Переставьте вырубку с мастикой на свободное место и хорошо нажмите на плунжер, чтобы получить рисунок.
4. Выдавите снежинку на сухую поверхность и дайте день, чтобы мастика засохла.
Готово!
Вы прочитали статью в блоге магазина «Две морковки». Это удобный магазин Энди Шефа для кондитеров и HoReCa.
Мы создаём ассортимент из лучших товаров для кондитеров с понятным и удобным сервисом. В «Двух морковках» вы найдёте шоколад и какао из Бельгии и Франции, итальянские формы Silikomart, бурбонскую ваниль, сильную муку с 13,5% белка, настоящую корицу из Шри-Ланки. Купить товары можно в интернет-магазине с доставкой по всему миру и в 3 магазинах в Москве: м. Южная/Пражская, м. Савёловская, м. Авиамоторная.