1996 | Нью-Йорк, США
🔝 Один из самых узнаваемых напитков в мире, 😳 в свое время он был любимцем барной сцены, отражая дух времени. 🍸«Космо» стал символом сексуальной революции, 🫦 пережив взлеты и падения как настоящая рок-звезда. 🤟Выясняем, что стоит за ностальгическим и томным коктейлем цвета девичьего румянца.☺️
Коктейль Cosmopolitan готовили еще в первой половине XX века. Причем участвовали в нем и апельсиновый ликер, и сок, пусть не лайма – лимона. Красный цвет привносил малиновый сироп, а основой выступал джин.🧐
Потом лет на двадцать рецепт благополучно забыли.🤣 И уже в 1970-х в Массачусетсе вдруг всплыла следующая версия старого коктейля – на водке с клюквенным соком (не случайно в этом штате находится компания Ocean Spray, крупнейший производитель пакетированного сока клюквы).
Дальше – больше.😉 В середине 1980-х некая Шерил Кук из Майами представила очень похожую на современную рецептуру Космополитен, только вместо сока она использовала лаймовый кордиал. В 1988-м для продвижения своего нового продукта водочный гигант ABSOLUT Citron взял за основу тот самый рецепт дамы из Флориды, 💃напечатанный в нью-йоркском журнале. В том же году коктейль появился в меню таких культовых заведений, как Odeon в Нью-Йорке и Fog City Diner в Сан-Франциско, где быстро приобрел статус фирменного.😎
В 1996 году "Король коктейля" Дейл Де Грофф включил 🍸Космополитен в карту своего бара Rainbow Room на 35-м этаже Рокфеллер-центра. От себя он привнес в рецептуру сделавшую его знаменитым технику Flaming Orange Peel – извлечения эфирных масел из апельсиновой цедры путем ее нагревания на открытом пламени. 😳 Вскоре ему выпал шанс приготовить коктейль для самой Мадонны,🙂 и ей микс пришелся по вкусу. Уже на следующий день на Де Гроффа посыпались предложения поделиться рецептурой нового напитка, пресса официально закрепила за ним титул "отца" Космополитен.💪 А в 1998 году случился "Секс в большом городе", расширивший славу розового коктейля до масштаба вселенской.😍
📝РЕЦЕПТ IBA (Международная Барменская Ассоциация):
• Водка Цитрон — 40 мл
• Ликёр Куантро — 15 мл
• Сок лайма — 15 мл
• Клюквенный сок — 30 мл
___________________________________________________________________
Добавьте все ингредиенты в коктейльный шейкер. Встряхните со льдом и процедите в охлажденный коктейльный бокал.
#Londonシ #НАПИТКИПОКРЕПЧЕ