Рубрика: "Вегетарианское меню" Вот несколько вкусных и красивых вегетарианских рецептов, которые порадуют не только вегетарианцев 🌱 Легкий и яркий салат, который будет настоящим украшением стола! Ингредиенты: Приготовление: Идеальная закуска для вегетарианского стола. Ингредиенты: Приготовление: Овощи в сочетании с орехами и козьим сыром получаются очень вкусными и ароматными. Ингредиенты: Приготовление: Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты и идеи для вегетарианского новогоднего стола! Следите за нашей рубрикой «Вегетарианское меню»
Новый год без мяса: Вегетарианские рецепты для праздничного стола
Рубрика: "Вегетарианское меню"
Вот несколько вкусных и красивых вегетарианских рецептов, которые порадуют не только вегетарианцев 🌱
Салат «Новогодний» с авокадо и грейпфрутом
Легкий и яркий салат, который будет настоящим украшением стола!
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 грейпфрут
- Листья салата (айсберг, руккола, микс или любой другой по вкусу)
- 1/4 красного лука
- Орехи (кедровые или любые другие) — по желанию
- Оливковое масло, сок лимона, мед, соль и перец — для заправки
Приготовление:
- Нарежьте авокадо и грейпфрут на кусочки. Мелко порежьте лук. В миске смешайте все ингредиенты.
- Для заправки взбейте оливковое масло с медом, лимонным соком, солью и перцем.
- Полейте заправкой салат перед подачей.
Печеные шампиньоны с сыром и орехами
Идеальная закуска для вегетарианского стола.
Ингредиенты:
- 12 крупных шампиньонов
- 100 г сыра фета или брынзы
- 50 г грецких орехов
- Оливковое масло
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
- Выньте ножки грибов и мелко их нарежьте.
- В миске смешайте нарезанные ножки с орехами, сыром и зеленью.
- Наполните шляпки грибов полученной начинкой.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте грибы 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, украшая свежей зеленью.
Запеченные овощи с козьим сыром и орехами
Овощи в сочетании с орехами и козьим сыром получаются очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 моркови
- 150 г козьего сыра
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка тимьяна (или травы по вкусу)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи крупными кусочками и выложите на противень, смазанный оливковым маслом.
- Посыпьте овощи тимьяном, солью и перцем, затем запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут, пока они не станут мягкими.
- Мелко порубите грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде до легкой золотистости.
- Когда овощи будут готовы, посыпьте их орехами и раскрошенным козьим сыром. Подайте горячим, посыпав зеленью.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты и идеи для вегетарианского новогоднего стола!
Следите за нашей рубрикой «Вегетарианское меню»