— Минерализаторы добавляют соли в воду. Насколько это оправдано?
Специалист: Это маркетинговая уловка. Большинство минерализаторов добавляют только соли кальция и магния — самые простые элементы. Более сложные соединения, например, микроэлементы вроде селена, меди или железа, практически не используются. Добавление таких веществ потребовало бы сложной химической обработки. В бытовых устройствах это невозможно.
Для шутки можно сказать, что эффект от минерализатора сравним с тем, как если бы вы бросили в воду чугунную гайку. Конечно, такой метод никто не использует, но суть в том, что минерализаторы не решают реальных задач.
— Значит, опасения по поводу вымывания кальция из организма из-за питья осмотической воды тоже преувеличены?
Специалист: Да, если человек нормально питается, ему не грозит потеря кальция из-за осмотической воды. Системы обратного осмоса, которые устанавливаются под мойку, не делают воду "сверхчистой". Они просто снижают уровень солей. Например, в Нижнем Новгороде солесодержание обычной водопроводной воды составляет около 230 мг/л. После фильтра обратного осмоса оно снижается примерно до 10 мг/л. Это далеко не "ноль", и такая вода никак не может быть вредной.
— Но ведь существует мнение, что осмотическая вода опасна для здоровья, потому что в ней нет никаких полезных веществ.
Специалист: Это мнение основано на мифах. Опасной может быть только вода с нулевым содержанием солей, которую невозможно получить в бытовых условиях. Даже в промышленности сверхчистая вода используется только для специфических целей, например, в электротехнике, где важны её свойства как диэлектрика. Но стоит такой воде соприкоснуться с воздухом или трубами, она тут же начинает "загрязняться", впитывая растворённые вещества.
— То есть вода никогда не бывает абсолютно чистой?
Специалист: Именно так. Даже кипячёная вода содержит осадок солей и, по такой логике, тоже вредна. А осмотическая вода, используемая в домашних условиях, не настолько очищена, чтобы вызывать какие-то проблемы. Да, можно наткнуться на статьи о её вреде, но такие утверждения, как правило, основываются на недостоверной информации.
— Получается, что все страхи сильно преувеличены?
Специалист: Абсолютно. Важно понимать, что осмотическая вода улучшает качество питья, удаляя излишки солей и примесей, но не лишает воду базовых свойств. Если она кажется "пустой", это больше ощущение, чем реальный эффект. Поэтому бояться её точно не стоит.