Продуктовые рынки той или иной страны - тема лично для меня очень важная. Они словно показывают изнанку народа, его, если можно так выразиться, "подноготную". Из чего состоит рынок, из того, в том числе, состоит и народ, ведь "мы есть, что мы едим".
И вы, возможно, удивитесь, но меня продуктовые рынки Марокко изменили к лучшему.
Ведь что такое "рынок для бедных" в Марокко, стране третьего мира? - это, в основном, продукты, выращенные простыми частниками, которые пытаются заработать на хлеб насущный. То есть еда, сделанная своими руками и своими скромными силами по технологиям предков. Одним словом - более или менее натуральная еда.
Давайте прогуляемся по одному из таких рынков, и я расскажу и покажу вам, что там есть и сколько оно стоит. Надо сразу отметить, что цены в Марокко довольно дешевые, а иногда можно торговаться и скинуть и без того низкую цену.
Фрукты:
Начнем с простого. Цены в Марокко редко пишут на ценниках, обычно наывают устно, так как ценник для местных один (очень низкий, для туристов другой - повыше, но тоже совсем не дорогой).
Яблоки - у частников я брал маленькие, запачканные в земле и зеленые по 3 дирхама за кг (30 рублей).
Апельсины - 6-8 дирхам за кг (60-80 рублей)
Мандарины - 5-7 дирхам за кг (50-70 рублей)
Авокадо - зависит от города. В Тетуан средняя цена была 20-20 дирхам за кг (200-250 рублей), в Фесе 35-40 дирхам (350-400 рублей).
Хурма - 15 дирхам за кг (150 рублей)
Манго - 25 дирхам за кг (250 рублей)
Гранат - 7 дирхам за кг (70 рублей)
Инжир (свежий) - 20-30 дирхам за кг в сезон (200-300 рублей)
Но желательно всегда быть осторожным и не покупать в первом попавшемся месте по цене, которую вам сходу называет улыбчивый продавец - высока вероятность, что он вас обманет. Поэтому надо походить и поспрашивать цены, чтобы выявить среднюю.
Овощи:
Помидоры - 3-4 дирхама за кг (30-40 рублей)
Болгарский перец - зеленый 3-4 дирхама за кг (30-40 рублей), цветной - 9-11 дирхам за кг (90-110 рублей)
Лук репчатый - 4-5 дирхам за кг (40-50 рублей)
Морковь - 3-5 дирхам за кг (30-50 рублей)
Чеснок - точно не помню, но по-моему что-то в районе 13-15 дирхам за кг (130-150 рублей)
Огурцы - я их никогда не покупал в Марокко, да и не видел особо. Поэтому цену даже не знаю.
Молочка:
Лебен (кефир) - я особенно его полюбил, и постоянно покупал у одного дедушки, который вез его из деревни. Это был жирный домашний лебен. Цена за бутылку 0,5 - 4 дирхама (40 рублей).
Молоко - домашнее не брал ни разу, брал только в упаковках, но оно тоже очень вкусное, чувствуется большой процент натурального молока. Цена за пакет 0,5 - 4 дирхама (40 рублей)
Лжбен (сыр домашний) - круг такого сыра весом 0,3 кг стоит 25 дирхам (250 рублей). Но вам с радостью отрежут и куса поменьше, если пожелаете.
Рыба:
Одна из моих любимых тем. Рыбу я очень люблю, и был постоянным посетителем рыбных лавок. Там торгуют частники, которые ранним утром ходят на Средиземное море или Атлантику (в зависимости от региона) или скупают у них рыбу по дешёвке оптом, а затем перепродают. Ассортимент очень богатый, цена дешевая. Назову пару наименований, которые покупал чаще всего:
Сардина - 10-15 дирхам кг (100-150 рублей). Многие из россиян вообще никогда, наверно, в глаза не видели свежую сардину, разве только консервированную, а в Марокко её навалом. И она, кстати, очень вкусная и жирная.
Бонито - крупная рыба с плотным мясом, похожая на тунца, но маленькая. За рыбину размером 40 сантиметров у меня брали в среднем 15 дирхам! Я считаю, что это очень дешево, потому что рыба невероятно вкусная и сытная. Это вот мы с друзьями едим Бонито в кафе, где за небольшую плату эту свежекупленную рыбу готовят на гриле:
На рыбных рынках Марокко очень много других наименований самой разной рыбы из Атлантики и Средиземноморья, но я попросту не знаю их названий. Также есть кальмары и креветки разных размеров, и все это, поверьте, совсем недорого стоит. Особенно если вы не поленитесь, пройдетесь по разным точкам и поспрашиваете цены.
Мясо/курица/яйца:
Яйца - цена десятка в среднем 13-16 дирхам (130-160 рублей). За БИО яйца придется выложить уже 27-30 дирхам за десяток (270-300 рублей)
Мясо: Я, к несчастью, так увлекался в Марокко рыбой, что даже ни разу не купил ни мяса, ни курицы. Если купленную рыбу сразу можно было пойти и приготовить в специальном кафе, то мясо и курицу нужно было готовить самому. Поэтому я так и не выяснил цены. Но, полагаю, и это стоит совсем не дорого стоит, потому что любое в мясо в Марокко (кроме свинины) очень популярно. Там едят даже верблюжатину.
Курица: Тоже, к сожалению, не покупал ее на рынках, но так же убежден, что стоит она недорого. А что меня больше всего удивило - куриные лавки всегда заполнены живой курицей, которую режут при тебе. И мясо у нее не мягкое, как у бройлеров в Европе или у нас в РФ, а жесткое, суставы крепкие, везде желтый жировой налет - короче курица очень напоминает хорошую деревенскую.
Сухофрукты/Орехи:
Все это тоже совсем недорого, ведь все растет в стране.
Арахис - за 400 гр горячего свежепожаренного арахиса возьмут 10 дирхам (100 рублей).
Финики - в зависимости от сорта цена очень разная, начинается от 35 дирхам за кг (350 рублей).
Изюм - 40-45 дирхам за кг (400-450 рублей)
Все остальное я особо не пробовал и цен не знаю. Но опять же убежден, что стоит оно не очень дорого. И если обобщать, то и жизнь, и проживание в Марокко можно назвать довольно дешевыми.
А самое привлекательное - что многое там натуральное, традиционное, полезное для здоровья. Вот почему рынки Марокко и сделали меня чуточку лучше!