На курорте уже завершается сезон ловли хамсы. В этом году улов составил почти 100 т. Это немного меньше, чем в 2023-м.
Одной из возможных причин такой ситуации может быть резкое увеличение числа медуз. Дело в том, что у этих морских животных и хамсы одна кормовая база — зоопланктон. И так как медуз стало больше, большая часть пищи доставалась им.
Несмотря на то, что в этом году улова рыбы меньше, хватит ее всем. Любят эту рыбу за ее вкус и за полезные свойства. Например, в ней много омега-3 и омега-6, йода и фтора, витаминов А, B, D, PP, цинка и хрома, а также высокое содержание легкоусвояемого белка, низкое — жиров.
Кроме того, многие обожают хамсу за разнообразие в способах ее приготовления — ее можно засаливать, жарить, запекать. А сочетается она с любым гарниром — от риса до салатов.
Как писал интернет-портал «Кубань 24», сезон массового вылова хамсы стартовал на Черном море. Рыба совсем недавно дошла до берегов Анапы на зимовку.
Читайте также: цена на черноморскую хамсу в Новороссийске взлетела до 600 рублей за килограмм.