Страдаете от похмелья каждый раз, как пьете водку и не понимаете почему так происходит? Знакомая история. Мой близкий товарищ в свои 50 лет до сих пор не научился правилам пития водки. Быстро пьянеет, а на следующий день практически ничего не помнит. В придачу на утро голова трещит по швам, как будто сзади чем-то огрели. Неоднократно замечал за столом, какие он осуществляет ошибки. Просил пить немного меньше и в какие-то моменты "притормозить". Ноль реакции.
Не только у вина или коньяка есть своя культура потребления. Практически каждый алкогольный напиток имеет ряд правил и традиций, которых необходимо придерживаться. Например, вряд ли кто-то пьет водку из коньячных бокалов. Для этого существуют рюмки.
Через несколько недель пройдут ключевые зимние праздники, включая Новый год. Полагаю, стоит более тщательно разобраться в вопросе, как правильно пить водку, чтобы избежать похмелья и плохого самочувствия. Также мы выясним, какая закуска лучше и хуже всего подходит под водку.
Качественная водка - залог успешного праздника и хорошего самочувствия
Уверен, не один я заметил, как просело качество водки за последние 10-15 лет. Даже в 90-е годы разливали водку получше, чем сейчас. Выходит, новые технологии очистки, современные фильтры, умягченная вода - всё это не работает? Бывает покупаешь водку на спирте "Альфа" в надежде, чем она будет максимально мягкой, почти водянистой, а вместо этого получаешь "ацетоновку" с резким привкусом спирта.
Выбирайте и пейте только качественную водку, в которой вы уверены на все 100%. Многие старые бренды на примере Пять Озер, Русский Стандарт, Зеленая Марка и Беленькая сегодня не могут похвастаться мягким, стабильным вкусом без излишней спиртуозности. Лично у меня от них часто появляется похмелье, если пью в гостях.
Обычно я беру водку с минимальным количеством спиртованных настоев и с низким процентом сахара. Чем слаще водка, тем выше вероятность, что у неё спирт низкого качества. Благодаря сахару производитель скрывает его недостатки. Из качественных водок могу выделить Tundra Authentic, Деревенька, Архангельская, Дикий Мед, Remeslo, Orthodox, Белая Сова, Столичная, Finsky Ice и др.
Водка пьется охлажденной, но не холодной и не теплой
Как вы думаете, почему коньяк или виски пьют только при комнатной температуре, а водку необходимо обязательно охладить? Всё просто. При низкой температуре водка становится значительно мягче, избавляясь от излишков спирта. Она легче проходит по горлу, не оставляя после себя характерного жжения. Оптимально охладить водку до 8-10°C. Не нужно пытаться опустить температуру до минимума, превращая напиток в густой "кисель". Чересчур холодная водка становится на вкус, как вода.
А почему тогда нельзя пить теплую водку? При температуре 18-24°C водка выделяет излишки спирта, оставляя после выпитой рюмки неприятные ощущения. Вдобавок ко всему теплая водка провоцирует более сильное опьянение из-за быстрого всасывания и раздражения слизистой желудка.
Какая посуда лучше всего подходит для водки?
Наши отцы и деды пили водку не только из рюмок, а из граненых стаканов. У меня до сих пор такой сохранился. С тех пор традиции поменялись. Сейчас наиболее актуальной считается посуда объемом 30-50 мл, не больше. Этого количества достаточно, чтобы выпить содержимое за один раз, закусить, пообщаться с гостями и контролировать степень опьянения. Главное, не частить, делать паузы для снятия нагрузки на печень.
Рассказываю поэтапно, как правильно пить водку
Одни пьют водку на вдохе, другие на выдохе. А третьи даже не знают об этой технике и опрокидывают рюмку, как вздумается. Как же правильно пить водку? Она пьется залпом. Не нужно цедить водку, как виски. Возьмите рюмку в руки, выдохните, а затем выпейте содержимое, одновременно осуществляя вдох ртом. После чего неспеша выдыхаем (только ртом, не носом), избавляясь от паров спирта, и закусываем, например, селедочкой или соленым огурчиком. Ничего тяжелого. Главное в этом деле не спешить. Иначе водка пойдет не в то горло и появится максимально неприятный кашель с обжигающим эффектом.
Лучшая и худшая закуска под водку - какая она?
Было время, когда я запивал и закусывал водку одновременно. Сейчас предпочитаю только закусить. От дополнительной жидкости возникает лишняя тяжесть в желудке. Особенно не рекомендую налегать на газированные напитки. Из-за содержащегося углекислого газа опьянение наступит очень быстро. Лучше между каждыми 3-4 рюмками выпивать стаканчик обычной воды.
На самочувствие и состояние организма во время распития водки влияет не только качество алкоголя, но и закуска. Опыт наших предков подсказывает, что крепкий сорокаградусный напиток лучше всего сочетается с маринованными грибочками, квашенной капустой, корейской морковкой, солеными огурчиками и помидорами, селедкой, холодцом, салом с черным хлебом, отварной или тушеной картошкой, борщом, щами, окрошкой, нежирным мясом, летним салатом, пельменями и т.д.
А теперь поговорим про худшие закуски, коих немало. Исключаем из рациона сладости. Любые тортики, конфеты, пирожные не сочетаются с водкой из-за высокого содержания сахара, калорий и негативного воздействия на печень. Стараемся избегать острые блюда, так как они раздражают слизистую и стенки желудка.
Копчености тоже не подходят для закуски. В большинстве случаев они содержат в себе слишком много соли, жиров и не только, от которых страдает не только ЖКТ, но и печень, нуждающаяся в "разгрузке". Также из-за копченых продуктов возникает жажда, которая может привести к обезвоживанию. Жареная и слишком жирная пища тоже попадает в черный список. Зачем нам дополнительная нагрузка на желудок, который и так страдает от воздействия этанола?
А чем вы любите закусывать водку? Назовите несколько самых лучших закусок, по вашему мнению. Также хотелось бы узнать, какому бренду водки вы чаще отдаете предпочтение и почему?