Сегодня, когда жизнь кипит от работы, семьи, домашних дел, встреч с друзьями и чтения, может показаться, что добавить здоровое питание в этот плотный график практически невозможно. Планирование питания вызывает лишь вздох: «Да кто вообще находит на это время?!»
Но представь, что можно питаться здорово и готовить настолько быстро, что это займёт меньше времени, чем заезд за шаурмой или пиццей в ближайшую забегаловку. Если это звучит заманчиво, продолжай читать!
Мы поделимся рецептами, которые помогут тебе преобразовать твой рацион буквально за пару десятков минут. Хочешь узнать, что приготовить вкусное и простое быстро? Или ищешь рецепты быстро и вкусно пошагово? С этими 12 идеями ты сможешь создать настоящие кулинарные шедевры менее чем за 30 минут. Забудь о сложностях — готовь легко и наслаждайся каждым моментом!
Содержание:
- Рецепты для завтрака
- Рецепты для обеда
- Рецепты для ужина
- Полдники и десерты
Рецепты для завтрака
1. Ночная Овсянка с 9 Вариантами Вкусов | Жизнь Становится Слаще
19–24 мин.
Ночная овсянка – полезный завтрак, который готовится заранее. Она очень проста в приготовлении и идеальна для занятых утренних часов. Легко адаптируется под твои любимые вкусы. У тебя будет вкусный завтрак, подходящий под любое настроение.
Смотри рецепт тут: Ночная овсянка
2. Яйцо в "гнездышке"
19 - 22 мин.
Если в детстве тебе доводилось пробовать "Яйцо в гнездышке", то ты знаешь, что ничто не сравнится с таким ностальгическим завтраком! Этот беззерновой вариант "Яйца в гнездышке" — отличный способ зарядить свой организм белком и овощами, одновременно возвращаясь к уютному детству. Это современный взгляд на классику, который ты не захочешь пропустить!
Смотри рецепт тут: Яйцо в "гнездышке"
3. Самый простой рецепт протеиновых блинов
15 мин.
Протеиновые блины всего из трёх ингредиентов! Бананы, яйца и протеиновое порошковое молоко. Готово 🙂
Эти блины, не смотря на свою простоту действительно вкусные!Блюдо очень подходит для тех, кто ищет новые способы включить больше белка в свой рацион, и кто не большой фанат мяса. Эти блины содержат вдвое больше белка благодаря яйцам и протеиновому порошку; плюс ты всегда можешь добавить ореховое масло. Вкус этих блинов также будет зависеть от марки протеинового порошка, который вы используете.
Ингредиенты:
2 банана
2 яйца
3 мерные ложки ванильного протеина
1 чайная ложка корицы
Инструкция по приготовлению:
- Помести бананы в блендер и взбивай на низкой скорости до тех пор, пока они не начнут распадаться (но не до полной однородности).
- Добавь яйца, протеиновый порошок и корицу и перемешай на низкой скорости до получения однородной массы.
- Нагрей антипригарную сковороду на среднем огне
- Налей оливковое масло на сковороду и добавь 1/4 стакана теста.
- Когда на блинчиках появятся пузырьки, переверни их.
- Повтори процесс с остальными блинчиками.
- Полейте блинчики кленовым сиропом или ореховой пастой.
Рецепты для обеда
4. Ролл с салатом из авокадо и нута
15 мин.
Эти замечательные овощные роллы станут твоим другом в быстром и здоровом питании! Ведь они не только богаты питательными веществами и является отличной низкокалорийной альтернативой рисовым роллам, но так же с помощью листьев капусты (пекинская, кейл, обычная кочанная) можно легко завернуть начинку в рулетик. Конечно, ты можешь заполнить его любыми ингредиентами, которые тебе нравятся. Индейка с салатом из сельдерея, куриный салат или тофу с перцами... Мы же предлагаем интересное и очень полезное сочетание: нут и авокадо.
Наполни роллы салатом из авокадо и нута, который заставит тебя забыть о курином салате с майонезом. Авокадо лучше майонеза! 🙌
Их очень просто приготовить – сделай салат из нута, заверни его в лист капусты, и готово! Твой полдник или быстрый ужин на 10 минут уже ждет тебя. Не бойся зелени! Листья капусты имеют мягкий вкус, а вкус салата из авокадо и нута сглаживает любую горчинку. Отлично подходит для того, чтобы брать с собой на обед или держать в холодильнике для быстрого ужина!
Ингредиенты:
1 спелый авокадо
1 банка (около 400 граммов) нута, слитого и промытого
1 стебель сельдерея, мелко нарезанного
1 болгарский перец, мелко нарезанный
1 средняя морковь, мелко нарезанная
1 лимон, выжатый сок
1/4 чашки кинзы, мелко нарезанной
1/2 чайной ложки соли, плюс ещё по вкусу
1/4 чайной ложки чёрного перца, плюс ещё по вкусу
6 листов капусты
Инструкция по приготовлению:
- В небольшой миске разомни авокадо
- В большую миску добавь нут; с помощью картофелемялки или вилки тщательно разомни его.
- Добавь сельдерей, болгарский перец и морковь; перемешай.
- Добавь лимонный сок, кинзу, размятый авокадо, соль и перец; перемешай, чтобы все ингредиенты смешались.
- Положи лист капусты на разделочную доску. Выложи около 1/3-1/2 чашки салата из нута в середину листа. Загните края, затем сверните лист, формируя рулетики.
- Повтори этот шаг, пока вся масса салата не будет использована.
- Храни в холодильнике в герметичной ёмкости до пяти дней.
5. Чечевичный суп по мароккански
30 мин.
Рецепта говяжьего супа с добавлением говядины и чечевицы! Он получается насыщенным и интересным благодаря использованию говяжьей мякоти и марокканских специй. Такие супы обычно считаются скучными и пресными, но не в этом случае! Здоровый, сытный и экономичный суп, приготовленный в одной кастрюле. Да, и говядина добавляет особенный вкус, который невозможно получить в обычных вегетарианских супах.
Смотри рецепт тут: Чечевичный суп
6. Курица терияки по быстрому
20 мин.
Облегченная версия японского блюда терияки с курицей, готовится на одной сковороде, является одним из тех волшебных блюд, которые умудряются:
- Понравится каждому члену семьи, даже самым привередливым.
- Быть быстрым и легким в приготовлении.
Это простое и изысканным блюдо готовится на плите за считанные минуты, без использования дополнительных приборов.
Смотри рецепт тут: Курица терияки
Рецепты для ужина
7. Салат "Цезарь" с пастой и курицей
15 мин.
Почему тебе точно понравится этот простой рецепт салата Цезарь с Курицей и пастой:
- Проверенный и Надежный Фаворит. Этот вкусный салат с пастой Цезарь с курицей с его ароматным сочетанием ингредиентов и приятным контрастом текстур НА ВЫСОТЕ!
- Цезарь который ты любишь плюс Паста! Этот одобренный публикой гарнир сочетает ключевые ингредиенты салата Цезарь с курицей — сочные кусочки курицы, хрустящие листья зелени, хрустящие крутоны, солёный пармезан и кремовая заправка Цезарь — с цельнозерновой пастой и свежими помидорами черри, создавая блюдо, идеально подходящее для ленивых выходных дней и быстрых ужинов среди недели.
- Быстро и Просто Приготовить. Используй оставшуюся курицу (или купи курицу-гриль в магазине) и всё, что тебе нужно сделать, это сварить пасту, нарезать овощи и смешать кремовую заправку Цезарь. Этот салат практически не требует усилий!
Ингредиенты:
- Цельнозерновая Паста.
- Курица.
- Листья Романо. Традиционные и достаточно крепкие, чтобы выдержать другие ингредиенты и сохранить свою текстуру.
- Помидоры Черри. Яркие, вкусные маленькие взрывы вкуса! Плюс, красный цвет красиво смотрится в миске.
- Крутоны. Для небольшой хрусткости и дополнительной текстуры.
- Пармезан.
- Заправка. Лучше всего своя домашняя.
Инструкция по приготовлению:
1. Приготовь пасту. Отвари до состояния аль денте, слей воду и промой пасту. Переложи её в большую сервировочную миску.
2. Приготовь курицу. При необходимости, приготовь курицу и нарежь её небольшими кусочками.
3. Приготовь заправку. Сделай заправку (если у тебя нет готовой).
4. Завершение. Смешай заправку с остальными ингредиентами, пастой и курицей. НАСЛАЖДАЙCЯ!
8. Салат из тунца
15 мин.
Салат с тунцом — классика. Он легкий и свежий. В нашей версии мы добавили греческий йогурт для кислинки (и дополнительного белка!), маринованные огурцы для хруста и яркости, а также зернистую горчицу для пикантности. Забудь о скучных, тягучих, безвкусных салатах с тунцом. Этот живой и освежающий. Тебе понравится!
Почему тебе понравится этот простой рецепт салата с тунцом?
- Идеальный баланс текстур. В салате с тунцом текстура столь же важна, как и вкус. Мы любим это блюдо за контраст между мясистым тунцом, кремовой заправкой, хрустящим сельдереем и хрустящими огурцами.
- Классика, Но Лучше. По вкусу это классический рецепт салата с тунцом, но немного улучшенный. У него такой вкус, который ты любишь (и ожидаешь), но он ярче, свежее и интереснее. Лучший салат с тунцом? Думаем, да!
Смотри рецепт тут: Салат с тунцом и греческим йогуртом
9. Лазанья из цукини и говядины
30 мин.
Тонко нарезанный цукини заменяет пасту в этом рецепте лазаньи с низким содержанием углеводов. Cлои мясного соуса, сливочного творога и большого количества плавленной моцареллы, она такая же насыщенная, как оригинал, но без углеводов.
Почему тебе понравится этот простой рецепт лазаньи с ЦуккиниЛ
Лазанья стала легче. Когда хочется легкого, но сытного ужина, эта низкоуглеводная лазанья с цукини — идеальный выбор!
Она не будет водянистой (Обещаем!). Самая большая проблема с приготовлением лазаньи с цукини — удержать её от водянистости.
Точно вкусно. Эта лазанья с цукини имеет насыщенный томатный мясной соус, много сыра и мягкую "лапшу" из цукини, которые неожиданно хорошо заменяют пасту. Хотя некоторые облегчённые рецепты кажутся разочаровывающими, в лазанье с цукини нет места для сожалений!
Смотри рецепт тут: Лазанья из цукини с говядиной
Полдники и Десерты
10. Безглютенные маффины с черникой
20 мин.
Следуя нашему простому рецепту у тебя получатся пропитанные и воздушные маффины. Цельнозерновая мука, овсянка и ягоды, полезны для сердца. В рецепте нет ничего лишнего. Никаких добавок. Поэтому эти маффины могут стать любимым и одновременно полезным десертом для всей семьи.
Эти маффины одинаково хороши как с чашкой черного кофе, так и с йогуртом в качестве полдника.
Зимой можно использовать замороженные ягоды.
Как хранить и замораживать маффины с черникой?
Хранение. Держи маффины в контейнере с бумажным полотенцем при комнатной температуре до 4 дней.
Заморозка. Оберни каждый маффин отдельно в полиэтиленовую пленку, помести в пакет с зип-замком и заморозь на срок до двух месяцев.
Ингредиенты:
- 1 ½ стакана белой цельнозерновой муки
- ¾ стакана овсянки старого образца
- ½ стакана светло-коричневого сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки молотой корицы
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан нежирного молока плюс две столовые ложки
- ¼ стакана несолёного топлёного масла
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Помести решетку в центр духовки и разогрей до 200 градусов
Шаг 2: Слегка смажь стандартную форму для маффинов антипригарным спреем или вставь внутрь бумажные формы, затем смажь формы.
Шаг 3: В большой миске соедините 1 1/2 стакана белой пшеничной муки, овсянку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
Шаг 4: В отдельной миске взбей молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
Шаг 5: Сделай углубление в центре сухих ингредиентов, добавь туда жидкие ингредиенты и аккуратно перемешай деревянной ложкой до полного соединения.
Шаг 6: Осторожно перемешай чернику с оставшейся столовой ложкой муки, затем аккуратно введи их в тесто, стряхнув излишки муки, которая не пристала к чернике.
Шаг 7: Разложи тесто по подготовленным формочкам для маффинов. Выпекай около 18–20 минут, пока маффины не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, воткнутая в середину, выйдет чистой.
Шаг 8: Достань из духовки, дай постоять в течение 10 минут, затем перенеси на решетку, чтобы полностью остудить.
11. Новогодние сахарные печенья
20 мин.
Новогоднее печенье с сахаром. Мягкое, нежное и удивительно простое в изготовлении, это идеальное новогоднее печенье!
Смотри рецепт тут: Рецепт простого и вкусного печенья. Идеально на новый год.
12. Карри с тофу
20 мин
Это простое карри с тофу обладает теплом и насыщенностью традиционного карри, но при этом полезнее, готовится полностью из ингредиентов, которые можно найти в обычном магазине, и готовится всего в одной посуде.
Почему этот рецепт тебе точно понравится:
- Соус для томатного карри - яркая смесь пикантных ингредиентов (карри и зира) и теплых ароматов (кориандра и гвоздики).
- Блюдо сытное. Тофу богат белком. Подай этот карри с цельнозерновым продуктом, богатым клетчаткой, таким как коричневый рис, и ты останешься сытой и довольной. Его легко приготовить без глютена!
- Этот рецепт полезен. Вместо жирных сливок для обогащения карри мы используем греческий йогурт.
Основные ингредиенты:
Тофу – основной источник белка.
Соевый соус
Имбирь – добавляет остроты и тепла.
Томаты – основа соуса.
Специи: карри, кумин, кориандр, кайенский перец, гвоздика – создают насыщенный вкус.
Греческий йогурт – придает сливочность без лишних калорий.
Зеленый горошек – добавление овощей.
СОВЕТЫ:
Если ты не любишь тофу, можно заменить его курицей или нутом.
Для веганского варианта используй кокосовое молоко вместо греческого йогурта.
Инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Обжарь кубики тофу со специями до хрустящей корочки, затем переложи их на тарелку.
Шаг 2: Обжарьте нарезанный лук до мягкости.
Шаг 3: Добавь специи к луку и готовь, пока они не станут очень ароматными.
Шаг 4: Добавьте овощи и оставшиеся ингредиенты. Дай блюду покипеть около 10 минут, чтобы оно загустело. Затем добавь обжаренный тофу и зеленый горошек.
Советы по хранению. Остатки карри можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Как разогревать. Разогрейте остатки на плите или аккуратно в микроволновой печи.
Как заморозить. Карри может стать немного рыхлым после разморозки, но все равно будет вкусным. Замораживайте его в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Перед использованием дайте ему оттаять за ночь в холодильнике.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
💡 Еще больше идей, советов и вдохновения для мам — в уютной и поддерживающей атмосфере! 💕
Делимся полезными лайфхаками для дома, советами по воспитанию, идеями для красоты, обзорами интересных товаров и, конечно, порцией хорошего настроения для активных мам.
📌 Подписывайтесь на наши страницы во Вконтакте и Телеграм, где мы обсуждаем все самое важное и интересное для современных мамочек! Будем рады видеть вас, обменяться мыслями и поддержать вас в комментариях. 💬
Вы вдохновляете! Давайте наполнять наши дни заботой, радостью и взаимной поддержкой. 🌟