Прежде, чем перейти к делу, вынуждена сделать одно важное заявление.
Я - кофейник. Coffee lover. Короче большой любитель и обожатель кофе. До посещения Вьетнама я и не знала, что у меня такая кофезависимость. В Москве я ограничивалась парой чашечек капучино из домашней кофемашины, и вообще всегда смело заявляла, что зеленый чай - мой единственный любимый напиток на все времена.
Возможно, все дело в том, что рецептов приготовления кофе во Вьетнаме целая масса. На любой вкус! Яичный кофе, соленый кофе, кокосовый кофе, кофе по-вьетнамски, кофе с авокадо (внезапно!), кофе с тыквой... Мне хватило всего пары недель, чтобы понять: эта страсть теперь со мной навсегда.
В этой части я рассказала про нашу любимую кофейню, куда ходим каждый день:
А сегодня речь пойдет про другие классные заведения на острове, расположенные в разных частях Фукуока. Где-то цены выше, где-то ниже. В каких-то кофейнях атмосфера максимально вьетнамская, а где-то мы обнаружили даже портал в джунгли!
TUC Cafe
Кафе TUC - большое по площади, что совсем нетипично для Фукуокских заведений. Два зала внутри и два зала снаружи. В интерьер зачем-то включены картины в африканском стиле. Столы и стулья удобные, сделаны добротно :) Листайте карусель:
В меню много разновидностей напитков, включены также нехитрые блюда, подходящие для завтрака. Цены, на мой взгляд, адекватные и незавышенные.
В TUC CAFE мы заказали на пробу два вида вьетнамского кофе: соленый и с яйцом.
Вьетнамский кофе с яйцом (он же Egg Coffee) - визитная карточка Вьетнама. Существует легенда, согласно которой такой напиток появился в 1940-х в Ханое, когда в стране, во время войны, была ощутимая нехватка молока.
На фото, подача Egg Coffee в TUC CAFE, на данный момент самая правильная из всех, где мы такой вид кофе нашли - кофе приносят в чашке с горячей водой. Это важно! Ведь яичный кофе пьют только горячим.
Готовится он так: яичные желтки и сгущенка взбиваются вместе в течении 5 минут. Полученную пышную массу выкладывают на порцию крепкого кофе и подают в миске с горячей водой.
Для меня правильно приготовленный яичный кофе - это как тирамису в чашке. Очень вкусно! В TUC CAFE все было отлично, но мне не хватило сладости. Но, уверена, такая версия Egg Coffee точно понравится тем, кто к сладкому более равнодушен:)
Цена Egg Coffee в этом кафе - 50 000 донгов или 200 рублей.
На этом фото мы дегустируем соленый кофе. Заказали две версии: у меня холодный соленый кофе, а у мужа - горячий. Забавно, но вообще-то горячей версии соленого кофе в меню нет, однако нам его любезно приготовили по моей просьбе :)
Соленый вьетнамский кофе готовится следующим образом: на дно наливается сгущенка, сверху сгущенки добавляется крепкий эспрессо и подсоленные взбитые сливки выкладываются поверх эспрессо. Вот этот вид кофе я полюбила всей душой и всегда его себе заказываю. 100% понравится любителям соленой карамели!
Цена соленого кофе в TUC CAFE 45 000 донгов - примерно 180 рублей.
AKADA COFFEE SHOP
Владельцы кофе-магазина - замечательная семейная пара русско-говорящих вьетнамцев по имени Ака и Майя. Мы к ним часто заглядываем на чашечку лучшего кокосового кофе и для обмена валюты.
Вот и здесь, на фото, я стремительно превращаюсь в миллионера! Обменяли 300$ на красивые 7 605 000 миллионов вьетнамских донгов. Курс на момент выхода статьи - 253 500.
Деньги поменяли, сделали заказ на кофе, пошли разглядывать витрину. Что очень круто, Ака и Майя сделали удобные информационные таблички на русском языке про все виды кофе, которые выращивают и обрабатывают во Вьетнаме. Листайте карусель!
Те, кто к кофе равнодушен, могут прикупить себе чай. Ароматный! Обожаю молочный улун! Цена зависит от веса в пачке, самая недорогая пачка молочного улуна (100 гр) стоит 80 000 донгов - это 320 рублей.
Простой зеленый чай стоит 60 000 донгов за упаковку 200 гр - это 240 рублей. Ниже, в карусели, собрала ассортимент магазина. Цена указана на самих пачках товара - чтобы понять цену в рублях убираем 3 нуля и умножаем на 4 :)
Ура, вот и наш кофе! Я обожаю холодный кокосовый кофе в Akada. Он прекрасен! По-вьетнамски называется Cà Phê Cốt Dừa. Готовится из кокосового молока, сгущенки, крепкого эспрессо и добавляется немного кокосовой стружки. На ум приходит сравнение с шоколадкой Bounty:)
Евгений заказал себе горячий кокосовый кофе и этот вариант тоже очень вкусный! Сидим довольные на маленьких вьетнамских стульчиках и наслаждаемся напитком. Жизнь удалась!)
Цена кокосового кофе - 40 000 донгов, это примерно 160 рублей.
AM PM Specialty Coffee
Находится прямо напротив заправки. Вход сюда хитрый, надо приглядываться, чтобы не проехать мимо :)
Заказ кофе в этом маленьком киоске (на фото справа), потом поднимаешься по лестнице внутрь и ожидаешь свой напиток. Меню:
Я заказала себе холодный соленый кофе, а муж решил попробовать Вьетнамский кофе со сгущенкой.
Интерьер внутри самый стильный из всех кофеен, где мы были. Очень много зелени и пространства, качественная мебель. Огромный зал и большая веранда. Нашлось место и для елочки. Праздник к нам приходит!
В такой-то красоте и попозировать приятно :)
К кофе обязательно подают стакан с холодной водой. Соленый кофе здесь совершенно не плох, но лучшим я бы его не назвала.
Вьетнамский кофе со сгущенкой - он же Viet coffee with condensed milk - точно не для слабых духом... Очень крепкий! У меня после одного глотка началась тахикардия. Мужу не понравился: слишком кислый (зерна робусты очевидно), очень сладкий (много сгущенки) и очень крепкий (мало воды и много кофе).
Вьетнамский кофе со сгущенкой стоил 30 000 донгов - примерно 120 рублей. Соленый кофе стоил 45 000 донгов - примерно 180 рублей.
MOSAIC CAFE, "Колизей" Сансет Таун
Тот самый случай, когда где-то в чатах прочитал, что в Сансете существует уникальная кофейня, но никто не написал ее адрес. Мы нашли со второй попытки!)
Самое смешное, что это место действительно не отмечено на карте. Находится оно в здании "Колизея" в Сансет Тауне, откуда отправляются фуникулеры. Но Колизей тоже не отмечен на картах... Прикрепляю точку продажи билетов на фуникулер:
С меню забавно получилось. Я сюда целенаправлено пришла за двумя видами кофе, а в меню указан только один. Второй красуется на баннерах внутри заведения попробуй отыщи.
Села у окошка, жду наши "хипстерские напитки". Муж вообще был в шоке, когда я наконец-то рассказала ему, что он сейчас будет здесь пить и зачем мы сюда приперлись 😅
Авокадо Кофе
Заинтригованы? Мы тоже! Этот вид кофе готовят только в кафе Mosaic. По сути, это смузи авокадо, куда плеснули щедрую порцию эспрессо. Удивительное дело, но получилось вкусно! Правда очень сытно, все-таки авокадо с его жирностью продукт не из "легких".
Выглядит нарядно :)
Стоимость такого кофе 70 000 донгов - это примерно 280 рублей.
Следом заказали кофе... с тыквой (Pumpkin Coffee)
А вот Pumpkin Coffee супер вкусный! Не, ну правда, он очень классный. Знаю-знаю, кофе с тыквой кого угодно приведет в замешательство, но попробовать его действительно стоит.
Очень нежный крем, в которым лишь угадываются тыквенные нотки. Немного льда, хорошая порция качественного кофе... Муж был в восторге! Непременно повторим, когда соберемся на канатку :)
Стоимость Pumpkin Coffee - 60 000 донгов, примерно 240 рублей.
Еще в Сансет Тауне мы, пока искали кафе Mosaic, забрели в кафе, где подавали сырный кофе. Потом выяснилось, что это не кафе вовсе, а отель Le Bonher Hotel. Но, раз уж зашли, то решила попробовать сырный кофе Cheese Coffee...
Мне не понравилось совершенно. Представьте себе кофейный напиток, который раньше наливали в школах. Накрошили плавленный сырок, который забивается в трубочку и безнадежно липнет к зубам. Наверное, существуют в мире любители такого кофе, но мы точно не из их числа🤣
Если уж решитесь на этот эксперимент, то сырный кофе (Cheese Coffee) стоит 45 000 донгов - 180 рублей.
Уснуть бы ночью, после такого количества кофеина..🤣