Хозяюшки, расчехляйте свои кулинарные тетради! Напишите в комментариях любимые рецепты.
Все статьи, фотографии и видео, представленные здесь, являются результатом творческой работы и авторского труда. Поэтому использование материалов без согласия автора недопустимо.
А я расскажу, что готовят сербы на праздники.
Салат который обожают все сербы, называется Ruska salata ( русский салат). Это наш всеми любимый салат оливье, но с сербскими изменениями.
Этот салат подают на все праздники, его можно приобрести в магазинах, а также существуют готовые смеси.
Когда мы впервые попробовали этот салат, мы были мягко говоря удивлены.
Ингредиенты идентичные тем, что используются в нашем традиционном оливье. А вот на вкус оказался совершенно иным.
Сначала мы предположили, что это связано с тем, что попробовали магазинный вариант. Салат был залит майонезом и оказался довольно пресным.
После этого, было решено больше не мучаться этим вопросом. И мы благополучно забыли об этом салате.
Разгадка нашлась, когда нас пригласили на Славу в сербскую семью и я расспросила хозяйку Саню, что же входит в русский салат.
Вот ее состав салата:
Ингредиенты:
Картофель,
Морковь,
Горошек,
3-4 Яйца,
Ветчина,
Соленые огурцы,
Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Согласитесь, всё точно так же, как у нас. Тем не менее, это был не наш оливье.
Поэтому мы решили разобрать его по-этапно, ведь где-то должен быть секрет. И я наконец поняла!
Во-первых картошку они не отваривают в мундире, а это уже совсем другой вкус.
Во-вторых горошек они берут свежий и тоже отваривают. Когда Саня узнала, что мы добавляем консервированный, она была сильно удивлена.
В-третьих - огурцы. Это я считаю, полный провал. Магазинные соленые огурцы есть невозможно.
Представьте, что едите вы один лишь уксус и уксусом запиваете. И конечно же они портят весь вкус салата.
И в четвертых -майонез. Опять же один уксус. Мы долго искали похожий на наш майонез и нашли только в Lidl, там же покупаем огурцы.
Эта история получила продолжение. Когда мы пригласили их к себе в гости, на столе конечно же был наш оливье.
Саня — это девушка, которая не испытывает особого желания пробовать незнакомую еду, поэтому она с недоверием смотрела на него. А вот ее супруг Йован оказался в этом отношении более продвинутым.
Сначала, он взял немного на ложку и начал медленно жевать, после чего его глаза расширились от удивления и он произнес: Саня, попробуй, это очень вкусно! Оказывается вот он какой настоящий русский салат!
После его восторженных охов и ахов, Саня тоже решила попробовать. Столько восторженных слов в адрес салата мы никогда не слышали.
Вот так наш советский салат обрёл новую жизнь в сердцах наших друзей.
Если нравятся мои рассказы, обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтоб не потеряться и не пропустить новые статьи.
И обязательно комментируйте! Мне всегда интересно читать ваши комментарии!