Гормональный фон – главный виновник.
Когда мы испытываем стресс, наш организм вырабатывает гормоны кортизол и адреналин. Эти гормоны мобилизуют ресурсы организма для борьбы с угрозой, но в то же время они могут влиять на аппетит. Кортизол, например, стимулирует выработку гормона грелина, который отвечает за чувство голода. В результате, нам кажется, что мы постоянно голодны, даже если только что поели.
Стресс как способ справиться с эмоциями.
Еда может стать своеобразным способом справиться с негативными эмоциями, вызванными стрессом. Мы можем "заедать" тревогу, грусть, одиночество. Это происходит потому, что употребление пищи активирует центры удовольствия в мозге, высвобождая эндорфины – гормоны счастья. В краткосрочной перспективе это помогает нам почувствовать себя лучше, но в долгосрочной перспективе может привести к перееданию и проблемам с весом.
Усталость и истощение ресурсов.
Усталость, как физическая, так и эмоциональная, также может быть причиной повышенн