Где отрада, а где отрава. Как не отравиться икрой

Икра — дорогой продукт, её красивый красный цвет ассоциируется с изысканным и роскошным столом. Подача такого продукта подчёркивает характер праздника

Приближаются Новогодние праздники, и уже многие начинают заранее покупать продукты с хорошим сроком годности. Какой же новогодний стол без икры?

Икра - это полезный продукт, содержащий хороший набор микроэлементов и витамин. Многие люди любят скушать утром бутерброд с икрой, запивая кофе. Такой завтрак заряжает энергией и силами на весь день.

Стоит отказаться от имитированной икры. К настоящей икре этот продукт не относится

К сожалению, на прилавках магазинов, стало много подделки настоящей икры. То, что называется имитированной икрой, совсем не относится к этому продукту. Имитированная икра сделана из рыбных отходов, желатина, молока имеет вкус и цвет настоящего товара, но не содержит пользы для организма. Такую икру можно купить для фотосессии, густо намазывая батон, но точно не для еды.

Покупайте икру только в магазинах у проверенных поставщиков, имеющих все документы на товар. Икра с истёкшим сроком годности не подлежит в пищу. Помните, настоящий вкусный продукт стоит денег. Она не может продаваться дёшево или со скидкой. На конец 2024 года красная лососевая икра стоит 8000 рублей за килограмм, а чёрная около 100 тысяч рублей за килограмм.

Если всё же решили купить имметированную икру, лучше отдавать предпочтение икре в стеклянных банках, обычно такой продукт проходит пастеризацию

Покупая икру с рук, вы рискуете приобрести заражённый гельминтами товар.

Только что выловленная икра должна пройти обработку. Её 40 дней морозят для уничтожения возможности паразитизма. Икра, покупаемая в магазине, уже обработана и пригодна в пищу.

Чёрная икра улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и функции мозга, уменьшает воспаление организма и симптомы депрессии, снижает кровяное давление и чувство тревоги

Выбирайте товар по госту. Проверяйте сроки. Открытая баночка икры имеет маленький срок годности, поэтому её нужно съесть в первые сутки.

Если всё же произошло отравление икрой, вы почувствуете первые признаки. Это вздутие живота, газообразование, тошнота, рвота, боли в животе, диарея. Не стоит самостоятельно заниматься лечением. Нужно сразу вызывать врача.

В красной икре содержатся жирные кислоты омега-3. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, например гипертонии, или повышенный уровень холестерина

Есть вероятность заразиться паразитами через икру. К признакам заражения относят: боли в животе, лихорадка, высыпания похожие на аллергию, нервное раздражение. К сожалению, диагностировать паразитизм очень сложно. Не всегда анализы кала и крови показывают яйца червей, находящихся в организме человека. Поэтому, если всё же вы подозреваете у себя заражение, обратитесь к врачу для дальнейшего обследования и лечения.

Как же быть? Отказаться от столь полезного и вкусного продукта? Нет. Покупать. Но отнестись к покупке ответственно. Ведь наше здоровье - залог полноценной качественной жизни.