Цены на чай, кофе, тропические фрукты и ряд других импортных товаров вырастут на 10–20% в ближайшие месяц-полтора из-за падения рубля, сообщили Forbes участник рынка и эксперты.
«Быстрее всего на изменение валют реагируют скоропортящиеся импортные товары, такие как фрукты и овощи. <…> А вот на группах товаров длительного хранения <…>, влияние валютного курса сказывается с отсрочкой по времени в несколько месяцев», — отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.
По его словам, ключевым для роста цен остается вопрос, как долго курс рубля будет на минимальных с марта 2022 года значениях. «Даже если доллар снизится обратно до уровня ниже 100 рублей, волатильность все равно будет влиять на логику ценообразования, применяемую импортерами», — говорит главный экономист Института экономики роста им. П.А. Столыпина Борис Копейкин.
Помимо роста цен на импортные продукты из-за ослабления рубля перед новогодними праздниками на 5–10% могут подорожать и продукты, которые производятся в России, отмечает начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст» Олег Абелев.
По данным «АБ-Центра», по состоянию на конец ноября бананы, которые в России не производятся, подорожали на 8,8% год к году (до 127 руб. за кг). Цены на мандарины, как следует из данных «Эватора», в ноябре выросли на 10% год к году (до 259 руб. за кг). Апельсины, согласно Росстату, за год с октября 2023 года поднялись в цене на 1% (до 211,44 руб. за кг).
Средняя цена молотого кофе в несетевой рознице за последний год выросла на 17% до 1,58 руб. за грамм, а растворимого кофе — на 11% до 2,24 за грамм, приводит Forbes данные «Эватора». До сих пор на рост цен на кофе влияло падение его производства: так, урожай в Бразилии прогнозируется на 7% меньше, чем год назад, а экспорт из Вьетнама может упасть на 20%.
Ситуация с чаем немного проще. По данным Росстата, черный байховый чай с октября 2023 года по октябрь текущего года подорожал на 3% до 1271,28 руб. за кг, пакетированный черный чай в упаковках по 25 пакетиков — на 1% до 83,3 руб. за упаковку, а зеленый — на 2,9% до 1364,56 руб. за кг. Однако до конца года цены вырастут на 5–10%, прогнозирует директор по развитию АПК и пищевой промышленности «Рексофт» Анастасия Вяликова.
Скажется падение рубля и на продуктах, которые производят из какао. По данным «Эватора» средняя цена шоколадных плиток за год уже выросла на 28% до 1,32 руб. за грамм, а средний вес плитки снизился на 9% до 75 г. При этом до конца года какао-бобы, которые импортирует Россия, из-за дефицита могут подорожать с $7–8 тыс. до $8,5–9 тыс. за тонну.
«Российские ретейлеры всеми силами пытаются сдержать рост цен, чтобы не обвалилось потребление, но проблема дефицита глобальна, ее быстро не решить, и за сдерживанием последует взрывной рост цен», — заключил инвестиционный аналитик KasCapital Глеб Стяжкин.
Падение рубля произошло в конце ноября после введения США санкций против Газпромбанка и еще 50 кредитных организаций. 27 ноября доллар на рынке Forex приближался к 115 руб., а евро преодолел отметку в 120 руб. Таким образом, российская валюта оказалась на минимумах с марта 2022 года.