Путешествие в мир бургеров: 4 рецепта которые нужно попробовать каждому

Здравствуйте, дорогие гурманы и любители кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами бургеров которые очень зашли мне.

Но прежде краткий ликбез - этот универсальный фаст-фуд под названием бургер стал настоящей классикой и может быть приготовлен в бесчисленных вариациях. В этом посте к сожалению я расскажу вам только о четырех способах приготовления, но, каждый из которых обладает своим характером и вкусом.

1й рецепт - Классический чизбургер

Самый обычный для тех кто только знакомиться с культурой фаст-фуда. От обычного бургера отличается только большим количеством сыра. Отлично подойдёт для тех кто жить не может без добавления сыра в любое блюдо.

Ингредиенты для идеального чизбургера на одну порцию:

• 500 г говяжьего фарша (лучше всего найти с содержанием жира 20%)

• 4 булочки для бургеров

• 4 ломтика сыра чеддер

• Листья салата

• 1 помидор (нарезанный кольцами)

• 1 небольшая красная луковица (нарезанная кольцами)

• Кетчуп, горчица, майонез по вкусу

• Соль и перец

Пошаговое приготовление классического чизбургера

1. В глубокой миске смешайте говяжий фарш с солью и перцем. Формируйте из него котлеты толщиной около 2 см.
2. Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
3. За минуту до окончания жарки положите на каждую котлету ломтик сыра, чтобы он расплавился.
4. Подготовьте булочки: поджарьте их на гриле или в тостере до золотистой корочки.

Соберите бургер: на нижнюю половину булочки положите листья салата, затем котлету с сыром, помидор и лук. Добавьте кетчуп, горчицу и майонез по вкусу. Накройте верхней половиной булочки.

Резюмируя, мы получаем бургер, который завоевал любовь за свою простоту и тот самый вкус, который мы вспоминаем, когда видим это блюдо.

Бургер с курицей и авокадо

Приятный вкус и минимум калорий – для тех кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе

• 4 булочки для бургеров

• 1 спелое авокадо

• 1 лимон (сок)

• Листья шпината или рукколы

• 1 помидор (нарезанный кольцами)

• Оливковое масло

• Соль и перец по вкусу

Приготовление бургера с курицей и авокадо:

1. Куриную грудку нарежьте на плоские котлеты, посолите и поперчите. Обжаривайте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (примерно 5-6 минут с каждой стороны).
2. В это время подготовьте авокадо: очистите его, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Полейте соком лимона, чтобы избежать потемнения.
3. Поджарьте булочки до золотистого цвета.
4. Соберите бургер: на нижнюю половину булочки положите шпинат или рукколу, затем куриную котлету, ломтики авокадо и помидора. Накройте верхней половиной булочки.

Этот бургер — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусной еды!

Вегетарианский бургер с черной фасолью

Ингредиенты для веган бургера:

• 400 г консервированной черной фасоли
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 маленькая луковица (мелко нарезанная)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1 ч. ложка кумина
• Соль и перец по вкусу
• 4 булочки для бургеров
• Листья салата
• Авокадо (по желанию)
• Соус по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске разомните черную фасоль вилкой до получения пюре. Добавьте овсяные хлопья, лук, чеснок, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте из полученной массы котлеты и обжаривайте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
3. Поджарьте булочки до золотистого цвета.
4. Соберите бургер: на нижнюю половину булочки положите листья салата, затем котлету из фасоли, авокадо (если используете) и соус. Накройте верхней половиной булочки.

Этот бургер порадует не только вегетарианцев, но и всех любителей здоровой пищи!

Бургер с лососем и лимонным соусом

Ингредиенты:

• 400 г филе лосося
• 4 булочки для бургеров
• 1 лимон (сок и цедра)
• Укроп (по желанию)
• Листья салата
• 1 помидор (нарезанный кольцами)
• Оливковое масло
• Соль и перец

Приготовление рыбного бургера с лососем:

1. Лосось нарежьте на порционные куски, приправьте солью, перцем и лимонным соком. Обжаривайте на сковороде с оливковым маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.
2. Поджарьте булочки до золотистой корочки.
3. Соберите бургер: на нижнюю половину булочки положите листья салата, затем кусок лосося, помидор и немного укропа. Полейте лимонным соусом по вкусу. Накройте верхней половиной булочки.

Этот бургер — отличный способ насладиться рыбой в новом формате!