Томаты определенных сортов способны храниться долго, до января и даже до февраля – такие сорта считаются лежкими. Но лежкость эта обеспечивается не только сортовой особенностью, но и созданием условий для такого долгого хранения.
В огромных объемах плоды этого растения не сохранишь в домашних условиях, а вот небольшое количество можно легко сберечь к празднику, или просто часть зимы каждый день употреблять свежий салат.
В статье расскажу о сортах лежких томатов и объясню, как добиться длительной их сохранности без потери качества.
Особенности лежких томатов
Чаще всего это сорта позднего срока созревания, плоды у них мясистые и имеют толстую кожицу. Некоторые могут храниться даже всю зиму, правда тут есть свой минус – у плодов таких сортов нет яркого вкуса томата, нет ни сладости, ни кислинки, почти полностью пресные.
Плоды лежких сортов томатов не созревают на кисти, за исключением единичных случаев – так заложено у них в генах. Созревание задерживается, а потому хранение их удлиняется. Их собирают в самые последние дни перед заморозками, еще зелеными.
Длительность хранения томатов зависит и от некоторых факторов:
· Точное выполнение агротехники выращивания данного сорта томатов.
· Своевременный сбор урожая.
· Сбор плодов в соответствии с рекомендуемой технологией.
· Сортировка плодов.
· Правильная организация места хранения урожая.
· Подбор лежких сортов.
Лежкие сорта томатов
Интуиция F1 – плоды созревают поздно, лучше выращивать данный гибрид в закрытом грунте (рекомендация для регионов средней полосы). Растение высокорослое, способно вырасти до 3 метров в длину. Плодоношение длительное, неприхотлив, устойчив к заболеваниям и резким переменам температуры воздуха. Урожайность хорошая, плоды среднего размера, цвет их красный. Хорошо транспортируются и хранятся до наступления января или чуть дольше.
Зазимок F1 – созревать начинает поздно, в средней полосе выращивается в защищенном грунте, но в южных областях ему комфортнее расти на улице. Растение среднерослое – около 1.3 метра высотой. Гибрид неприхотливый, урожайный и хорошо сопротивляется многим болезням. Плоды крупные, красного цвета. Сбор ведется в стадии технической спелости – все плоды должны быть еще зелеными. Транспортируется хорошо, хранение до февраля.
Лонг Кипер – в средней полосе этот сорт только для теплиц, в южной зоне отлично растет на улице. Растение невысокое – 1.4 метра. Неприхотливый и стойкий к заболеваниям, урожайность хорошая. У этого сорта есть своя особенность - нельзя оставлять томаты на кисти до полного их созревания – они могут осыпаться. При полном созревании цвет томатов – бледно-оранжевый, но до такой стадии тянуть со сбором не стоит. Начинаем убирать при появлении белесовато-зеленого цвета у плодов. Плоды данного сорта вкусные – сладкие с кислинкой, хорошо переносят перевозки, а храниться могут даже до марта.
Просто выбрать лежкий сорт мало – нужно обеспечить и другие вышеуказанные факторы, только тогда удастся получить длительную сохранность томатов. И не забывайте, что вкус у плодов подобных сортов неважный. Возможно, кто-то предпочитает именно такие. И если важно сохранить томаты долго свежими, придется мириться с таким минусом.
Расскажите, какие вы знаете сорта томатом с длительным сроком хранения.