Пособие по материальной культуре России невозможно представить без подробной характеристики посуды, которая использовалась в повседневной жизни в разные исторические эпохи. XVI-XIX века — это период значительных изменений в российском обществе, его экономике и культуре, которые также сказались на традициях употребления пищи, а следовательно, и на посуде.
1. Период XVI века- XVII век:: Традиции и устои
В XVI веке основой русской посуды продолжали оставаться изделия из глины и дерева. Глиняная посуда, часто украшенная росписью или глазурью, использовалась для хранения и подачи пищи. Традиционные глиняные горшки, кувшины и чаши обеспечивали практичность и функциональность. В этом веке началась также появляться медная и железная посуда, хотя она была доступна в основном зажиточным слоям населения.
Это время характеризуется важными культурными влияниями: след вносят как восточные, так и европейские традиции. Русские мастера начали экспериментировать с различными формами и орнаментами, используя новые техники.
2. Влияние Запада
18 век стал поворотным моментом в развитии русской культуры, в том числе и посуды. После осуществления реформы Петра I и активной европеизации, на Руси начали появляться фарфоровая и стеклянная посуды. Установка на экспорт товаров из Западной Европы привела к появлению новых моделей и технологий производства посуды.
Важным событием стало открытие первой мануфактуры по производству фарфора в России в 1744 году. Это сделало фарфоровую посуду доступной для более обширной части населения, что сказалось на её распространении как в быту, так и на столах знати.
3. XVIII век: Расцвет традиций
В XVIII веке, особенно при Екатерине II, наблюдается расцвет производства посуды. Увеличивается число мануфактур и рукодельных мастерских, где создавались как простые, так и более изысканные предметы. Появление таких фабрик как Императорская фарфоровая мануфактура привело к производству предметов, которые стали истинными произведениями искусства. Они отличались сложностью форм, орнаментацией и использованием различных технологий.
Фарфор стал символом статуса и благосостояния. Вместе с ним активно использовались стулья, ложки, графины и блюда из серебра и золота. Сложные сервизы стали неотъемлемой частью столов русской знати, на которых показывали своё богатство и вкусовые предпочтения.
4. XIX век: Модернизация и национальные традиции
С наступлением XIX века российская посуда продолжала развиваться, сохраняя при этом элементы традиционной культуры. В это время в России появляются новые стили и направления, такие как классицизм и романтизм, что отражается в дизайне посуды. А также увеличивается интерес к народным традициям и старинным формам.
В это время особую популярность приобрели посуды из черненного металла и характерной для России керамики. Сохранился интерес к народным узорам и традиционным формам, что сопровождалось внедрением новых технологий в производство.
Заключение
Период XVI-XIX веков стал временем значительных изменений для русской посуды, которая эволюционировала от простых глиняных сосудов к изысканным изделиям из фарфора и стекла. Эти изменения отражают не только технологический прогресс, но и изменения в культуре, быте и обществе в целом. Изучение посуды этого времени позволяет глубже понять историю России, её национальные традиции и влияние разных культур.
Таким образом, посуда на Руси в XVI-XIX веках представляет собой важный аспект материальной культуры, которая продолжает интересовать исследователей и сегодня, открывая новые грани понимания русской истории.