Жаренные креветки в чесночном и соевым соусом. Отличная закуска к пиву.

Польза блюда из жареных креветок в чесночном и соевом соусе заключается в том, что оно богато витаминами и минералами. В частности, в нём содержатся:

• Витамин РР. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма.
• Магний. Участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран.
• Фосфор. Принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щёлочной баланс, необходим для минерализации костей и зубов.
• Йод. Участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов.
• Кобальт. Входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь. Входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.
• Молибден. Является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром. Участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина.
• Цинк. Входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов.

Ингредиенты :

• Креветки - 1 кг.
• Лимон - 1 шт.
• Масло растительное - 20 мл.
• Чеснок - 10 зуб.
• Соевый соус - 30 мл.
• Паприка копченая - 20 гр.

Промываем креветки, сливаем излишки воды.

Наливаем растительное масло.

Выкладываем креветки в сковородку.

Помешиваем.

Нарезаем чеснок.

Добавляем к креветкам.

Обжариваем минуту.

Добавляем соевый соус.

Две, три минутки обжариваем.

Добавляем паприку копченую.

Отрезаем дольку лимона.

Выжимаем сок лимона в сковородку.

Наше блюдо полностью готово к употреблению.

Перекладываем в тарелку. Даем отдохнуть и добавляем сок лимона.

Приятного аппетита.