Праздничный стол — это не только основное блюдо, но и множество разнообразных закусок, которые делают атмосферу торжественной и уютной. Праздничные застолья всегда требуют особого подхода, и когда угощение оформлено в тематическом стиле, это добавляет особую атмосферу и шик. Закуска «Елочные шары» — это не только оригинальная идея, но и вкусное угощение, которое порадует ваших гостей.
Закуска «Елочные шары» с курицей и сыром
Приготовление этих шариков не займет много времени, а результат обязательно порадует всех.
Ингредиенты
- Чеснок — 1 зубчик
- Сыр (твердый, например, Gouda или Russian) — 150 грамм
- Куриное филе — 400 грамм
- Орехи — 100 грамм (часть оставить для посыпки)
- Майонез — 200-300 грамм (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка или другая) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Количество порций: 6
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Начните с того, что отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Это займет около 20-25 минут. После того как мясо остынет, нарежьте его мелкими кубиками.
- Измельчение: Натрите сыр на крупной терке, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Измельчите зелень и орехи (не забудьте оставить часть орехов для посыпки).
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините отваренную куриную грудку, натертый сыр, чеснок, орехи и зелень. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
- Формирование шариков: Руками сформируйте из получившейся массы небольшие шары. Размер шариков может быть произвольным, но оптимально — около 4-6 см в диаметре.
- Обвалка в орехах: Обваляйте каждую шарик в измельченных орехах, чтобы они приобрели красивые текстуру и цвет, а также усилили вкус.
- Украсить и подать: Из оливок делаем «крепления» на шары, из зелени — петельки. Выложите готовые шарики на красивое блюдо, создавая композицию, напоминающую елочные украшения. Для украшения блюда можно использовать свежую зелень или даже маленькие кусочки овощей.
Закуска «Ёлочные шары» с красной рыбой и сыром
Одной из самых простых и при этом эффектных закусок являются сырные шарики с добавлением яиц и филе красной рыбы. Эти маленькие кулинарные шедевры готовятся быстро, выглядят привлекательно и исчезают со стола в считанные минуты!
Почему стоит выбрать сырные шарики? Эти шарики не только вкусные, но и полезные. Сыр, яйца и рыба — это отличный источник белка, а свежая зелень добавляет витаминов и ярких красок.
Ингредиенты
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 50 г (по желанию, можно использовать разные сорта)
- Филе слабосоленой горбуши (или другой красной рыбы) — 30 г
- Майонез — 2 ч. л. (можно заменить на йогурт или сметану для более легкого варианта)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Начните с того, что отварите яйца вкрутую. После этого дайте им остыть, очистите от скорлупы и мелко нарежьте или натрите на терке.
- Измельчение: На крупной терке натрите твердый сыр. Выбор сыра можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений — чем более насыщенный вкус, тем интереснее получится закуска. Филе горбуши нарежьте мелкими кубиками или просто измельчите ножом. Зелень: Мелко нарежьте укроп или другую зелень, которую вы предпочитаете. Она не только украсит ваши шарики, но и добавит свежести.
- Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините измельченные яйца, натертый сыр, рыбу и зелень. Добавьте майонез, который поможет связать все ингредиенты. При необходимости добавьте немного соли и перца по вкусу. Тщательно перемешайте массу с помощью вилки до однородной консистенции.
- Формирование шариков: Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики. Для удобства смачивайте руки водой, чтобы масса не прилипала. Обваляйте каждый шарик в мелко нарезанном укропе или другой зелени. Из оливок делаем «крепления» на шары, из зелени — петельки.
- Подача: Выложите готовые сырные шарики на плоскую тарелку, украсьте свежей зеленью и дайте им немного охладиться в холодильнике перед подачей. Это придаст закуске дополнительную свежесть.
Закуски «Ёлочные шары» можно украсить обвалкой, приготовленной из свёклы, моркови, ядер граната, яичного желтка и др.
Закуски «Ёлочные шары» не только порадуют глаз, но и удивят ваших гостей своим вкусом. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными угощениями!
Приятного аппетита и удачных праздников!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе новых публикаций, и не стесняйтесь оставлять комментарии, чтобы поделиться своим мнением!
Ваши отзывы очень важны для меня, так как они помогают улучшать контент и делать его более интересным и полезным для всех. Не забывайте также делиться моими публикациями с друзьями и знакомыми — вместе мы сможем охватить больше людей и создать пространство для обсуждения актуальных тем. Спасибо, что вы со мной!
С уважением, Елена