Вам понадобится:
Грибы отварные - 500г
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 6 ст ложек
Фарш куриный -1 кг
Соль - 1,5 ч. л
Перец черный - 0.5 ч. л.
Яйцо -1 шт.
Для начала нужно приготовить начинку. В моем случае - это грибы с луком.
На разогретую сковородку полейте 2-3 столовые ложки растительного масла , выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета .
Возьмите 0.5 кг. отварных грибов, порубите их помельче и добавьте к луку . Посолите 0.5 ч. л. Обжаривайте вместе минут 10.
Оставьте остывать
В миску выложите фарш , добавьте соль, черный перец, яйцо. Всё перемешайте.
Чтобы легче было лепить зразы, используйте пищевую пленку.
Слепите шарики, положите на пленку, прикройте пленкой сверху и раскатайте в лепешки толщиной 5-7 мм.
На лепешки выложите начинку.
С помощью пленки прикройте фаршем и скрепите по краям.
Аккуратно обваляйте зразы в панировке.
На разогретую сковородку полейте растительного масла 2 столовые ложки, выложите швом вниз зразы .
Обжаривайте минут по 5 , до образования румяной корочки , с разных сторон.
Готово! Можно подавать!
Кушайте с удовольствием!