Этот рецепт порадует вас невероятно вкусной и сытной картофельной запеканкой с фаршем и помидорами. Несмотря на то, что приготовление занимает немного времени, результат стоит потраченных усилий!
Ингредиенты:
* 1 кг фарша (любой по вашему вкусу, в данном рецепте используется индейка)
* 2 кг картофеля
* 500 г помидоров
* 150 г сыра твердых сортов
* Майонез (по вкусу)
* 1-2 луковицы (по желанию)
* 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
* Растительное масло для смазывания формы и обжаривания фарша
* Соль и черный молотый перец по вкусу
* Зелень (по желанию, для украшения)
Инструкции:
1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками (толщина примерно 1-2см). Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10-15 минут после закипания). Картофель должен стать мягковатым, но не разваливаться. Слейте воду.
2. Подготовка фарша: Пока варится картофель, обжарьте фарш на растительном масле до полуготовности (7-10 минут). По желанию, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите.
3. Подготовка помидоров и сыра: Нарежьте помидоры кружочками или кубиками. Натрите сыр на крупной терке.
4. Сборка запеканки: Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите половину отварного картофеля на дно формы. Сделайте сеточку из майонеза. Выложите сверху обжаренный фарш, затем слой нарезанных помидоров. Накройте оставшимся картофелем. Снова сделайте сеточку из майонеза.
5. Запекание: Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте запеканку в течение 20-25 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Подача: Достаньте запеканку из духовки, дайте ей немного остыть. По желанию, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: приблизительно 1 час 30 минут - 2 часа.
Подписывайтесь на наш канал и делитесь своими впечатлениями в комментариях!