Ребенок опять вымазался в еде и ничего не съел! Почему это нормально и правильно?

Зачем давать ребенку изучать продукты? И как это связано с развитием пищевого поведения я расскажу Вам в этой статье.

Я не раз слышала от мам: 

"не хочу грязи, не хочу убираться на 5 раз на дню... поэтому и не буду давать ребенку изучать еду. Пусть сразу ест аккуратно!"

А между тем, это важнейший фактор в формировании здорового пищевого поведения в будущем

• Знакомство с продуктами: первый шаг к здоровому пищевому поведению 

Когда ребенок видит, пробует, размазывает, облизывает, кусает и потом выплевывает продукты, он узнает больше о самом продукте, его свойствах, консистенции, вкусе и запахе. Такие действия уже в самом начале прикорма и даже раньше снижал чувствительность ребенка к новой еде, особенно это дает сильное влияние на степень пищевой неофобии у ребенка после 18-24 месяцев

Хотя Вас может и раздражать такое "познание продуктов", но именно формирует у ребенка базовые знания о питании, что со временем помогает ему самостоятельно принимать здоровые решения в выборе пищи.

• Развитие вкусовой чувствительности

Эксперименты с продуктами, их запахом, текстурой и вкусом позволяют ребенку раскрывать разнообразие продуктов и блюд из них. Ребенок становится более открытым к новым вкусовым ощущениям, и при этом снижаются риск развития пищевой неофобии, привередливого питания и расстройств приема пищи. Чем больше ребенок знает о продуктах, тем меньше страха перед чем-то «незнакомым» в тарелке.

• Связь с когнитивным и сенсорным развитием

Изучение продуктов — это не только про питание, но и активизация таких важных процессов:

Сенсорные навыки: рассматривание, изучение запаха, текстуры и цвета продуктов — все это помогает ребенку развивать свои органы чувств.

Когнитивные навыки: Знакомство с продуктами учит ребенка анализировать, сравнивать, запоминать, строить ассоциации.

Эти навыки напрямую влияют не только на развитие пищевого поведения, но и развивают любознательность и самоосознание.

• Укрепление взаимоотношений в семье 

Когда родители вовлекают ребенка в процесс изучения и выбора продуктов, это формирует прочные эмоциональные связи. Совместные беседы на тему еды, дегустация новых блюд или походы в магазин и на рынки помогают ребенку чувствовать себя частью семьи, создают положительное отношение к совместным приемам пищи.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

1️⃣Вовлекайте в процесс. Показывайте ребенку и изучайте вместе овощи, фрукты и продукты разного происхождения, объясняйте, как они растут и откуда берутся.

2️⃣Давайте попробовать. Не бойтесь давать ребенку пробовать продукты, даже если он изначально настроен скептически. Не делайте это с принуждением, ведь это только оттолкнет ребенка. А вот предложить несколько раз в разные дни - можно и даже полезно 

3️⃣Играйте. Устройте "пищевую игру", где ребенок будет угадывать, из чего сделаны блюда, или искать похожие по цвету продукты. Игры, задействующие разные органы чувств дадут большой сенсорный опыт и будут интересны детям

4️⃣Будьте примером. Дети учатся на примере взрослых. Если вы едите разнообразные и богатые нутриентами продукты, ребенок рано или поздно будет следовать вашему примеру.

Всестороннее изучение продуктов играет важную роль в формировании здорового пищевого поведения у ребенка. Это не только развивает у ребенка отношение к еде как к чему-то значимому и полезному (и не страшному), но и способствует физическому и когнитивному развитию. 

Вовлекайте ребенка в процесс изучения продуктов, так вы закладываете прочный фундамент для здорового отношение к питанию. Помните, что привычки в питании закладываются с детства, с самого первого дня малыша, и здорово, если Вы, родители, сделаете этот процесс приятным и увлекательным.