Эта оригинальная закуска в виде ёлочек станет настоящим украшением новогоднего стола. Лёгкая, воздушная текстура и нежный вкус обязательно порадуют гостей. Для яркости вкуса можно добавить в мусс немного лимонного сока или цедры. Вопрос к читателям:
Какие новогодние закуски вы любите готовить? Пробовали ли вы оформлять их в тематическом стиле? 🎄✨
Закуска "Елочки" из крем-сырного мусса с лососем
Эта оригинальная закуска в виде ёлочек станет настоящим украшением новогоднего стола. Лёгкая, воздушная текстура и нежный вкус обязательно порадуют гостей.
Ингредиенты:
- Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 200 г
- Сливки (жирные, 33%) — 100 мл
- Слабосолёный лосось — 150 г
- Свежий укроп (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
- Крекеры (или тарталетки) — 10–12 шт.
- Зелёный лук или петрушка — для украшения
- Красная икра (по желанию) — для декора
Пошаговый рецепт:
- Приготовление мусса
Взбейте сливочный сыр с охлаждёнными сливками до воздушной, однородной консистенции. Добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте. - Сборка "ёлочек"
Поместите крем-сырный мусс в кондитерский мешок с насадкой «звезда». На каждый крекер или тарталетку нанесите мусс, формируя фигурку ёлочки. - Добавление лосося
Нарежьте слабосолёный лосось на тонкие полоски и сверните их в виде "гирлянд". Аккуратно выложите полоски на ёлочки. - Украшение
Украсьте ёлочки красной икрой (имитируя шары), веточками зелёного лука или петрушки. Можно добавить звёздочку из моркови или сыра на верхушку. - Подача
Поставьте закуску на красивое блюдо и подавайте охлаждённой.
Совет от «Домашних рецептов»:
Для яркости вкуса можно добавить в мусс немного лимонного сока или цедры.
Вопрос к читателям:
Какие новогодние закуски вы любите готовить? Пробовали ли вы оформлять их в тематическом стиле? 🎄✨