Датское рождество называется Юль, и это единственный праздник в Дании. Его празднуют и в кругу семьи в рождественский вечер, и на работе, среди коллег.
Правда, не очень понятен смысл праздника среди коллег, но это единственный раз в году, когда абсолютно все датские коллективы собираются вместе, чтобы устроить большую вечеринку.
Вот и мы накрыли столы:
Нарядили ёлку:
Заказали еду.
Юле-корпоратив называется "Рождественский обед", заметьте, обед, а не ужин, это важно.
Потому что на обед датчане едят бутерброды с черным хлебом.
Так вот, на корпоративе подавали именно их. Хотя это был ужин.
На каждый корпоратив датчане подают одно и то же:
На третьем плане - камбала в панировке. Её кладут на черный хлеб и едят. Иногда к этому прилагаются яйца и креветки, но на этот раз их не было - креветки подорожали.
На втором - сладкая селедка, которую полагается есть с карри (желтая масса справа) и красным луком. Гадость редкостная, как мне кажется. Но датчане любят.
На первом плане - тарталетки, их наполняют спаржей в белом соусе, она в кастрюле.
Еще на хлеб можно положить котлеты - нужно разрезать напополам, и свининку - она вкусная, но я люблю её с коричневым соусом, который датчане делают замечательно, но здесь нужно было тоже класть это на черный хлеб, а сверху еще красной капустой украсить и так есть.
На переднем плане - угощение для вегетарианцев - котлеты из овощей и паштет тоже из овощей. Для нас тоже был паштет из мяса.
Вот такое у нас меню. Каждый год - одно и то же...
Традиция, ничего не поделаешь!
Кстати, к селедке полагается шнабс. Обязательно шнабс. То есть датчане начинают со шнабса (вообще-то с пива) , а потом переходят на вот это:
Вы только не подумайте, что всё это потребляется с едой, совсем нет.
Все это начинают пить уже после еды и закусывать чипсами и печенюшками.
А еду просто выбрасывают. Ну или забирают домой.
Традицию начала я - когда я увидела, сколько нормальной еды датчане выбрасывают в мусорное ведро, я просто начала забирать её с собой, а там и датчане подтянулись.
Кроме еды, все остальное было весело - мы пели песни, играли в викторину, наш ректор сочинил для нас прикольный рассказ, где я была представлена в роли полицейского. Затем началось караоке, а до танцев я не досидела.
А как у вас проходит корпоратив и что вы едите?