Имбирные пряники делаем каждый год (скоро напишу рецепт), захотелось чего-то нового. Медово-апельсиновые пряники - то, что надо. Вкусные, яркие и с потрясающим ароматом - очень праздничные.
Рецепт:
100гр сахара
100гр меда
1 апельсин (сок и цедра)
1 ч.л. соды
150гр сливочного масла
2яйца
700гр муки
В кастрюле перемешать сахар, мед и сок и цедру апельсина. Нагреть до растворения меда и сахара. Добавить соду. Варить (помешивая) пару минут (пока не перестанет образовываться активная пена). Добавить сливочное масло. Нагревать до расплавления масла, затем снять с огня и остудить.
В массу добавить яйца, немного взбить. Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 4-5мм, вырезать формой фигурки. Выпекать при 180С около 30минут.
Этот набор формочек - из фикспрайса.
Пряники можно покрывать глазурью. Завтра покажу как можно легко собрать вот такой пряничный домик: