Если бы Новый год был блюдом, то это был бы «Гранатовый браслет» — яркий, роскошный и невероятно вкусный!
Этот салат стал настоящим фаворитом праздничных столов, сочетая насыщенные вкусы, сочные текстуры и элегантный внешний вид. Готовы узнать секреты идеального «Гранатового браслета»? Тогда за дело!
Ингредиенты
Для салата:
- Отварной картофель — 2 шт.
- Отварная свекла — 2 шт.
- Морковь (отварная) — 2 шт.
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 300 г
- Яйца (отварные) — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Гранат — 1 крупный
- Грецкие орехи (измельченные, слегка подсушенные на сковороде) — 50 г
- Майонез — 200-250 г
Для маринада для лука:
- Уксус (9%) — 1 ст. ложка
- Вода — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
Как приготовить салат «Гранатовый браслет»
1. Подготовка продуктов:
- Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца. Остудите и натрите на крупной терке.
- Слегка отожмите свеклу и морковь, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Лук нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в смеси уксуса, воды, сахара и соли на 10 минут, затем слейте жидкость.
- Куриное филе нарежьте мелкими кусочками или разберите на волокна.
- Очистите гранат, извлеките зерна, стараясь сохранить их целыми.
2. Сборка салата:
- Возьмите большое плоское блюдо и поставьте в центр стакан (чтобы сформировать отверстие «браслета»).
- Начинайте выкладывать слои вокруг стакана, слегка утрамбовывая каждый слой ложкой и смазывая майонезом:
- Картофель
- Маринованный лук
- Куриное филе
- Морковь
- Орехи
- Яйца
- Свекла
Каждый слой промазывайте небольшим количеством майонеза.
*Порядок можно варьировать, в зависимости от текстуры: например, можно добавить слой орехов между картофелем и курицей для более интересного вкуса.
3. Украшение:
- После выкладки всех слоев аккуратно извлеките стакан.
- Верхний слой салата — свекла, тщательно покрытая зернами граната. Убедитесь, что гранат равномерно распределен, чтобы салат напоминал настоящий браслет.
*Перед выкладкой граната стоит слегка смазать свеклу майонезом, чтобы зерна лучше фиксировались.
Почему «Гранатовый браслет» — это must-have вашего стола?
✨ Роскошный вид: Яркий красный цвет граната превращает салат в королевское украшение стола.
🍴 Изысканный вкус: Сочетание сладкой свеклы, кисло-сладкого граната и нежного куриного филе создаёт настоящий фейерверк вкусов.
⏱ Простота приготовления: При всей своей эффектности, этот салат готовится легко и быстро.
---
Советы для идеального результата:
- Альтернатива майонезу: для более лёгкой версии замените майонез на йогурт или сметану с горчицей.
- Орехи: слегка подсушите грецкие орехи на сковороде для усиления аромата.
---
Ваш стол станет звездным с «Гранатовым браслетом»!
Этот салат — не просто еда, это шедевр, который подарит незабываемые эмоции вам и вашим гостям. Готовьте, наслаждайтесь и создавайте свои кулинарные сказки! 🎄🍴✨