Салат Сосновые Шишки идеально впишется в ваш праздничный стол на новогодние и рождественские праздники. Он очень красивый, его подача завораживает и привлекает внимание. Но также этот салат еще и очень вкусный. В нем чудесно сочетается куриное мясо с сочным сладковатым ананасом, вареными яйцами и легкой остринкой сыра. Этот салат гарантированно окажется в центре внимания!
Готовить салат Сосновые Шишки совсем несложно, а продукты все самые доступные. Для украшения салата лучше брать мультизлаковые фитнес хлопья с малым содержанием сахара или вообще без него. Также этот салат можно подать порционно, сформировав каждую шишку на листе салата.
Обязательно берите на заметку эту шикарную идею новогоднего салата!
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.
- сыр Гауда (или другой полутвердый сыр) – 130 г
- куриная грудка – 300 г
- ананасы консервированные – 1 банка
- огурец свежий – 1 шт.
- майонез – для заправки
- мультизлаковые хлопья – 100-150 г
- лук – 1 шт. (небольшой)
- соль – 1/2 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- уксус яблочный (или столовый 9%) – 1 ст. л.
- кипяток – для маринования
- черный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим ингредиенты для салата.
Одну небольшую луковицу нарезаем маленькими кубиками. Лук перекладываем в мисочку. Сюда же насыпаем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ст.л. уксуса. Я добавила яблочный, но также можно взять столовый 9%-процентный. Все заливаем кипятком и даем настоятся 10-15 минут.
2. Четыре вареных яйца трем на крупной терке.
Примерно 130 г сыра тоже трем на крупной терке. Я использую сыр Гауда, но можно взять и другие сорта полутвердого сыра.
3. Консервированные ананасы нарезаем кубиками. Очень важно нарезать именно маленькими кубиками, так как потом легче будет формировать салат. Понадобится одна банка ананасов.
Куриную грудку тоже нарезаем мелкими кубиками. Я мясо отварила с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли.
4. В большую миску насыпаем тертые яйца, нарезанные ананасы, куриное мясо, сыр и маринованный лук.
Все немного солим и перчим черным молотым перцем.
Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
5. Получившийся салат выкладываем на большое плоское блюдо. Выкладываем ложкой, формируя шишки. На одно блюдо у меня поместилось 5 шишек.
Всего салата хватит на 2 таких больших блюда.
Каждую шишку сверху украшаем хлопьями. Украшение нужно начинать от макушки шишки и рядами двигаться вниз. Желательно использовать несладкие хлопья. Я использую мультизлаковые хлопья. Для украшения 10 шишек понадобится примерно 100-150 г хлопьев.
6. Один свежий огурец трем на крупной терке.
Огурец отжимаем от сока.
7. Тертым огурцом украшаем салат, выкладывая его между шишками, имитируя сосновую веточку.
Салат готов можно подавать на стол.
Салат Сосновые шишки получился очень красивым. Такой оригинальный рецепт точно станет изюминкой вашего праздничного стола и удивит всех гостей. Из этого количества ингредиентов получается два таких блюда с салатом.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com