Можно представить, как много вопросов возникает у родителей в связи с понятием «питание ребенка». И самый первый из них какое питание считать рациональным?
Коротко на него не ответишь. Но главный принцип правильного питания таков: с пищей ребенок должен получать определенные количества всех необходимых его организму веществ. Условно их можно подразделить на «строительный материал», из которого организм создает свои ткани, клетки, и «топливо», которое служит для восполнения энергозатрат организма.
Основной «строительный материал» белки. При их недостатке в пище замедля- ется физическое развитие и рост ребенка, снижается его иммунитет и работоспособность, замедляются нервно-психические реакции организма и т. д.
Важнейшими поставщиками белка являются мясо, рыба, яйца, молоко, сыр, хлеб, картофель, фасоль, горох и т. д. Половина всех входящих в пищу ребенка белков должна быть животного происхождения. Дети до 7 лет должны получать 600 мл молока, а школь ники не менее 500 мл в день.
Главным энергетическим материалом организма являются жиры, углеводы (в мень- шей степени белки). Они необходимы и для нормальной работы различных систем организма.
Углеводы содержатся в продуктах растительного происхождения овощах, фруктах, ягодах и т. д. сахаре, хлебе,
А из потребляемых жиров третью часть должны составлять жиры растительного происхождения и две трети животного.
Витаминов человеку нужно немного всего 100-150 мг, но жизнь без них невоз- можна. Они регулируют «строительство» и процессы жизнедеятельности организма, овышают его сопротивляемость инфекциям. Особенно важными считаются А, В1, В2, 5. В12, С, Д, РР. При их дефиците в организме развиваются такие серьезные заболева- ня, как цинга, рахит, «куриная слепота» и др. Источниками витаминов являются самые зличные натуральные продукты, а не только фрукты, овощи, ягоды и зелень, как счиют некоторые.
Минеральные вещества играют большую роль в построении и формировании костей тканей организма, а также участвуют в ферментативных и других жизненно важных оцессах организма. Важнейшие из минеральных веществ калий, фосфор, натрий, гний, железо, медь, марганец, йод, фтор, кобальт. Каждый из них выполняет в орга- зме свою специфическую «работу». А содержатся разные минеральные соли в мясе, бе, печени, мозге, молоке, яйцах, твороге, сыре, овощах, крупах, бобовых, грибах, ехах, чае и т. д.
И все-таки, на мой взгляд, в строгом соблюдения правил питания нуждаются преж де всего лишь больные дети. Те, кто страдает, например, ожире- нием или пониженным аппети том.
Нет, вы совершенно не правы. Нельзя же сначала портить здоровье ребенка, пренебрегая научно обоснованными правилами питания, а потом восстанав- ливать его с помощью этих правил. Ведь в основе ожирения, как и плохого аппетита, лежит опятьтаки нарушение элементарных правил питания. К ожи- рению приводит переедание в сочетании с малой подвижностью. К плохому аппетиту приводит чаще всего кормление ребенка через силу, частые нару- шения режима питания, однооб- разие пищи и т. п. И ожирение и истощение организма одинаково вредны для ребенка. На их фоне могут развиться различные заболевания. Такие дети обычно хуже справляются с учебой, тя- жело переживают излишнюю добу или тучность. У них появляется комплекс неполноценности.
Значит, лучше всего «золо- тая середина»?
Лучше всего последовательное соблюдение правил питания. «Поломки» организма нужно предупреждать, а не исправлять. Только тогда ваши дети вырастут здоровыми, жизнерадостными, гармонически развитыми и смогут в будущем преодолеть любые трудности.
Не забудьте подписаться, чтобы постоянно получать от этого полезную информацию.💕💕💕