Ингредиенты:
🔹Шампиньоны (крупные) – 15 шт.
🔹Мясной фарш – 450 г
🔹Лук – 1 шт.
🔹Сыр твердый – 100 г
🔹Яйца – 1 шт.
🔹Растительное масло – 50 мл
🔹Зелень для подачи.
Приготовление пошагово:
1️⃣Измельчаем лук и ножки грибов.
2️⃣Обжариваем лук и ножки грибов до готовности, солим и перчим.
3️⃣Смазываем форму и шляпки шампиньонов растительным маслом. Солим шляпки внутри.
4️⃣Готовим начинку: добавляем к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
5️⃣Из фарша формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов, немного уплотняя его и вкладываем в шляпки.
6️⃣Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 30 минут.
7️⃣Извлекаем, посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10.
8️⃣При подаче украшаем зеленью.
#грибы #шампиньоны #шампиньоныфаршированные
Кухня с Викторией Мирошниченко - готовим с Викторией Мирошниченко