Я люблю готовить. К счастью, мои муж и сын хорошие едоки, поэтому всегда рады моим блюдам.
Предпраздничное время для каждой хозяйки всегда несёт с собой кучу хлопот, и я никогда не осуждаю тех женщин, которые покупают готовые блюда к столу. А что делать, если человек, например, работает вплоть до 31 декабря?
Но в нашей семье так не принято. Вся родня традиционно ждёт от меня вкусностей к новогоднему столу, и я с удовольствием их радую и классикой, и новыми рецептами.
Сейчас же столько информации по кулинарным темам вокруг: в интернете много интересных блогов и специальных сайтов, и книги рецептов продаются такие красивые и объёмные.
Поэтому я не понимаю тех хозяек, у которых есть и время, и возможности, но они из года в год пичкают всех своих гостей одним оливье. Ни грамма фантазии!
К таким горе-кулинарам я отношу и свою свекровь. Вечно кривится при виде моих блюд и ругает их просто из зависти, а сама кроме салата оливье и селёдки под шубой ничего к столу за всю жизнь делать и не научилась.
К сожалению, Новый год в этот раз мы встречаем у родителей мужа. В прошлом году основное застолье было у нас – приезжали мои родители и приходила подруга с мужем. Ну, и свёкор со свекровью тоже были, разумеется.
Но на предстоящие праздники мои мама с папой приехать не смогут – отец приболел, поэтому мы сами к ним в гости собираемся на несколько дней в зимние каникулы.
Зная ревностное отношение матери супруга к моим блюдам, я решила к её столу подать буквально один салат и запечённое мясо. А уж настоящий пир своим парням я устрою на следующий день, дома.
В качестве салата я выбрала рецепт под названием «Царская охота». Многие это блюдо знают, но я его делаю со своими хитростями – добавляю не только мясо курицы, но ещё и перепёлку. Уж раз в год можно себя побаловать!
А сверху салат я украшаю тонкими ломтиками картошки фри и половинками перепелиных яиц. Красота!
В последний день года я собрала с собой в сумку все заготовки к салату, чтобы собрать его на месте и заправить майонезом прямо перед подачей на стол. А мясо-то у меня в духовке уже несколько часов постояло и запеклось.
Мама супруга встретила нашу семью с притворной радостью – такой спектакль я наблюдаю уже почти десять лет:
- Ой, Тоня, Андрюша, как я вам рада! А ты, Илюша, беги к дедушке – у него для тебя подарок! Антонина, что-то сумок мало прихватила. Не боишься, что я всех голодными оставлю?
- Мам, вечно ты со своими шутками… Не ссорьтесь, девочки, – сказал мой супруг Андрей, чмокнул меня и пошёл общаться со своим отцом.
А мы, женщины, взялись за подготовку праздничного стола.
Ну, Татьяна Вадимовна меня не удивила и в этот раз: сплошные нарезки из колбас и огромный тазик её любимого оливье.
А в холодильнике уже стояло вытянутое блюдо с селёдкой под шубой. И опять по периметру всего угощения лежала свежая петрушка, которая тут совершенно ни к чему!
За пару часов до окончания старого года мы накрыли стол. Я собрала свой салат и уже хотела его поперчить, посолить, украсить и отправить на стол, как меня позвал сын.
Вернувшись на кухню, я увидела, как салат ловко перемешивает большой ложкой свекровь.
- Погодите, Татьяна Вадимовна, так вы его что – уже заправили? – возмутилась я.
Обычно к своим блюдам я никого не подпускаю.
- Тонечка, так время идёт. За стол уже пора! Давай, украшай, как ты там хотела, и садимся! – ответила свекровь.
Когда подняли бокалы, провожая старый год, я даже немного прослезилась – было жаль, что мои родители не смогли приехать.
А потом все активно начали орудовать ложками, накладывая себе в тарелки угощения. Муж с удовольствием положил себе большую порцию моего салата «Царская охота», попробовал его и вдруг скривился:
- Антонина, ты чего, влюбилась в меня опять? Куда столько соли навалила?
Я опешила и тут же попробовала свой салат на тарелке. Он был пересолен.
- Так это не я его заправляла! – закономерно возмутилась я.
Но свекровь не дала мне договорить:
- Ничего, ничего, и такое бывает. Вот есть оливье селёдка под шубой. Налетайте!
Вот ведь змея какая! Прямо под стать знаку наступающего 2025 года!