Ингредиенты
- колбаса - 200 грамм
- яйца - 4 штуки
- соль - 1/3 чайной ложки
- черный перец - 1/3 чайной ложки
- свежий огурец - 1- 2 штука
- майонез - 2 столовые ложки
- сметана - 2 столовые ложки
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп или петрушка - 40 грамм
Нарезаем 200 грамм любой колбасы соломкой и пересыпаем в миску (я люблю колбасу не жирную, по этому использую сырокопченую). 1 большой свежий огурец так же нарезаем соломкой и пересыпаем к колбасе. Мелко измельчаем 40 грамм петрушки или укропа и пересыпаем в общую миску. В отдельную мисочку вбиваем 4 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки черного перца и взбиваем вилкой до однородной массы. В сковороду вливаем немного растительного масла, размазывает кисточкой и и жарим 3-4 блина с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые блины сворачиваем в рулет и нарезаем соломкой. Всыпаем блины в общую миску. В отдельное блюдце выкладываем 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, всыпаем 1/3 чайной ложки черного перца и 1/3 чайной ложки соли, натираем на мелкой тёрке 2-3 зубчика чеснока и перемешиваем. Полученный соус добавляем в общую массу и перемешиваем. Готовый салат подаём к праздничному столу и наслаждаемся его вкусом под бой курантов!
С наступающим Новым годом друзья!
Видео рецепт здесь👇