Друзья, сегодня я хочу поделиться с вами двумя рецептами салатов – простыми, но очень вкусными. Никаких сложных ингредиентов и заморочек, а тем более долгой готовки! Эти салаты идеальны для занятых людей или хозяек, кто только учится готовить.
Рецепт №1. Салат с тунцом и стручковой фасолью
Сочетание нежной стручковой фасоли, сочного тунца, пикантных оливок, рассыпчатого сыра фета и освежающей лимонной заправки создаёт неповторимый вкус и аромат. Салат одновременно сытный и лёгкий, идеально сбалансированный и быстро готовится.
Ингредиенты:
листья салата – 1 упаковка;
стручковая фасоль – 200 г;
консервированный тунец – 185 г (1 банка);
оливки – 300 г (1 банка);
яйца варёные – 3 шт.;
сыр фета – 125 г;
лимонный сок – 2 ст.л.;
оливковое масло – 3 ст.л.
Способ приготовления
Начнём приготовление салата с фасоли. Замороженную стручковую фасоль кладём в кипящую и слегка подсоленную воду. Варим 5-7 минут до мягкости. Даём полностью остыть. Варёные яйца нарезаем кубиком, а оливки – пополам.
На сервировочную тарелку кладём рваные листья салата, далее раскладываем яйца, оливки, консервированный тунец, маленькие кусочки феты и остывшую стручковую фасоль.
Сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем салат только перед подачей на стол. Салат получается сытным, со сбалансированным вкусом. Он идеален для лёгкого обеда или ужина.
Рецепт №2. Салат с курицей «Пикантный»
Несмотря на простоту ингредиентов, салат получается необычайно вкусным и сытным, идеально подходящим как для семейного ужина, так и для праздничного стола. А секретный ингредиент – маринованный лук, который добавляет лёгкую пикантность блюду.
Ингредиенты:
куриное филе – 350 г;
яйца варёные – 3 шт.;
сырки плавленные – 2 шт.;
майонез – 100 г.
Для маринования лука:
лук – 1 шт.;
сахар – 1 ст.л.;
уксус (9%) – 1 ст.л.;
вода тёплая.
Способ приготовления
Для начала замаринуем лук. Нарезаем его кубиком, пересыпаем в миску, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса (9%). Заливаем тёплой водой так, чтобы вода полностью покрыла лук и оставляем мариноваться на 15 минут. Затем воду с лука сливаем.
В это время отвариваем куриное филе в подсоленной воде и даём мясу полностью остыть. Нарезаем его соломкой.
Кстати, в этот салат можно класть говядину или индейку. Единственное, их придётся дольше варить. Говядину – 1,5-2 часа, а индейку – 1-1,5 часа.
Приступаем к сборке салата. Первым слоем кладём мясо, делаем майонезную сеточку. Далее равномерно раскладываем маринованный лук и сразу на мясо натираем на крупной тёрке варёные яйца, снова прослаиваем майонезом.
Щедро посыпаем тёртыми на мелкой тёрке сырками, смазываем майонезом и украшаем измельчённым зелёным луком.
Даём салату настояться в холодильнике 1 час и подаём к столу хорошо охлаждённым.
Экспериментируйте с количеством маринованного лука, чтобы найти идеальную для вас степень остроты. Приятного аппетита!
Надеюсь, мои рецепты разнообразят ваш будничный ужин или праздничный стол и вы откроете для себя новые сочетания вкусов.
Друзья, напишите в комментариях, какой салат вам понравился больше всего. Удачи на кухне, скоро увидимся! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
Подпишись на мой канал Дзен «Это просто» – будем готовить вместе!💋