Ее мало кто ест, а очень зря. После этой статьи вы включите ее в свой рацион. Такая дешевая и очень полезная.
- Я вам расскажу, как делаю отвар из перловки, много разнообразных рецептов, не просто обычную кашу, как правильно сварить перловку, чтобы она была вкусной, ну и кое-что еще интересное.
И также я расскажу противопоказы поэтому читайте до конца.
Перловка богата витаминами, минералами, она очень хорошо помогает поддерживать иммунитет, имеет противовоспалительные действия, так как в ней много селена.
Также перловка содержит большое количество клетчатки, что способствует улучшению работы кишечника.
- Перед тем как готовить перловку, ее нужно замочитьв воде на 10 часов.
Я обычно делаю это на ночь, но предварительно хорошенечко ее промойте прямнесколько раз, чтобы вода не была мутной, тем самым убирается лишний крахмал и вообще для чего замачивать перловку?
Для удаления хитиновой кислоты. Она мешает усваиваться важным минералам, к примеру, таким как кальций. И здесь она не нужна. Ну и к тому же перловка становится менее калорийной. После того, как перловка постояла, она уже становится мягкой. И варится она очень быстро. Перекладываю перловку в кастрюльку. И заливаю много воды.
Здесь у меня стакан перловки. Заливаю 1,5 л воды.
А еще эта замечательная крупа помогает понизить уровень холестерина, так как в ней содержится бета-глюкан. А еще помогает улучшить здоровье сердца.
Ставлю на плиту и довожу до кипения. Крупа закипела. Варим 5 минут и сливаем эту воду. Она нам не нужна. Затем наливаем новую чистую. В этот раз я заливаем воды побольше, около двух литров. Варим до готовности примерно 25- 30 минут. Не солим. Это очень важно, так как мы будем делать отвар из перловой крупы.
Перловка сварилась. Наш отвар готов. Заодно мы получим и отвар и готовую крупу. Отвар можно перелить в банку.
Да и в целом перловка содержит огромное количество витаминов А, Е, витамины группы В, витамин ПП, который очень нужен нашей коже, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
Еще содержится кремниевая кислота, которая помогает разрушить камни в желчном пузыре и способствует выведению камней из почек.
Такой отвар в целом помогает укрепить организм, помогает от кашля, при простуде и в целом всю пользу пировки он в себе несет. Так что можно его тоже пить и не выливать. Я пью его по 50 миллилитров где-то перед едой. Естественно, пить нужно не горячий, пусть он остынет, ну и не холодный, такой комнатной температуры.
А сейчас очень необычный рецепт приготовления перловки.
В сковородку наливаю немножко растительного масла, обжарю чеснок для аромата. Следите, чтобы чеснок не пригорел, иначе будет горчить. Чеснок я убрала, добавляю перловку.
Это очень полезная крупа. А еще перловая крупа способствует понижению уровня сахара в крови и поддерживает прочность костей. В целом перловка поможет оздоровить организм.
Сюда одну натертую свеклу посолить по вкусу.
Готовлю 5 минут. В перловой крупе содержится аминокислота лизин, которая очень нужна нашему организму, в том числе и для выработки коллагена. Лизин поддерживает упругость кожи, замедляют процессы старения.
- А еще хочу вам рассказать такую хитрость. Перед тем, как варить перловую крупу, можно обжарить ее на сухой сковородке. Либо можно добавить немножечко масла или сливочного, или топленого, или растительного. Тогда перловка приобретет вкусный ореховый вкус. Попробуйте! Знали о таком? Секретики!
Ну что, друзья, вот такая вот красивая оригинальная перловка со свеклой получается.
Вы когда-нибудь пробовали такую перловку? Напишите в комментариях. Очень вкусно, отличный гарнир к любому мясному блюду.
Но я предпочитаю есть просто так. В перловки, которую я отварила, добавляю кусочек сливочного масла, немножечко меда. Я так люблю с утра самое то. Ну и для украшения и вкуса немножечко своей домашней малинки с прошлого сезона.
Вкуснота же, согласитесь? Это очень будет вкусно и полезно.
А еще можно сделать так. Я взяла стакан перловки, хорошенечко его промыла и на ночь запарила термосе практически готовая каша.
Вот готовая перловая крупа. Посмотрите, она очень хорошо разваривается. Ее можно уже немножко еще проварить, либо добавить масла и в принципе есть.
Но я делаю немножечко иначе. Очень актуально, когда хочется быстренько приготовить обед. И кстати, перловую крупу лучше есть либо утром, либо в обед. Перловую крупу, которую я заварила в термосе
Я промыла и из одного небольшого стакана получилось вот столько. Просто огромная тарелка крупы.
Рецепт, который я сейчас из нее расскажу, можно готовить как в сковородке, как в кастрюле, так и в мультиварке.
В чашу мультиварки я кладу овощи. У меня морковь, красный перец и лук. Обжарю в течение трех минут.
По желанию, но вовсе не обязательно, можно добавить мясо. У меня индейка.
- Продолжаю готовить еще минут семь. Из специй я добавляю куркуму, немножко чёрного перца. Зира. Специи для плова. По вкусу соль.
Добавила перловку. Разравниваю её вот так.
Заливаю кипятком слегка, чтобы крупа была прикрыта. Три зубчика чеснока. Немножечко соли по вкусу. И всё. Включаю режим плов. Минут на 20-25 и будет готово. Ну или просто можете тушить на маленьком огне в кастрюлю или сковороде.
Готова наша перловка.
При регулярном потреблении перловки организм медленнее стареет и выводятся вредные для организма шлаки и токсины. Поэтому я предпочитаю есть перловку 2-3 раза в неделю. Слишком чистить тоже не нужно, как и любой другой продукт. Всему нужна мера.
А теперь я расскажу, как сделать маску для яйца и для век.
Столовую ложку перловки измельчаю в кофемолке.
Заливаюкипятком до состояния густой кашицы.
По чуть-чуть наливаем. Наносим на лицо естественно тогда, когда остынет. Ни в коем случае не горячую. Мы можем нанести эту маску как на лицо, так можем взять ватный диск, окунуть и навеки.
А еще, когда вы готовите просто перловку с молоком, обычную кашу, также можно взять эту кашку и нанести себе на лицо. Лишним не будет. Ну и вот этот отвар, который я готовила, им даже можно умываться.
Ну что, друзья, надеюсь, что после данной статьи вы включите перловку в свой рацион.
Напишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего. Подписывайтесь на мой канал. У меня много интересного. Не забудьте поддержать меня в комментариях.
Как и обещала, расскажу немножечко про минусы, так скажем, перловки. Кому она особо не показана.
Если не переносимость глютена, то конечно её есть не стоит, потому что перловка содержит глютен. При обострении язвы желудка гастрита тоже не стоит, так как в ней очень много клетчатки. Ну и при повышенной кислотности соответственно. Также у кого есть аллергия на перловку, тоже не стоит потреблять. Я вам скажу, что эта статья носит информационный характер, я никого ни к чему не принуждаю. Если у вас есть сомнения, проконсультируйтесь со специалистом.