Для приготовления хека в сметане в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе хека — 500 г
- - Сметана — 200 г
- - Лук — 1 шт.
- - Чеснок — 2-3 зубчика
- - Соль, перец — по вкусу
- - Лимон — 1/2 шт.
- - Масло растительное — для жарки
- - Зелень (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе хека промойте, обсушите, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — мелко.
4. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
5. В миске смешайте сметану с обжаренными луком и чесноком, добавьте соль, перец.
6. В форму для запеканки выложите филе хека, сверху равномерно распределите сметанную смесь.
7. Запекайте в духовке 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой и не подрумянится сверху.
При желании можно посыпать зеленью перед подачей.
