Триша Йервуд — известный американская шеф-повар, автор кулинарных книг, телеведущая и музыкант, которая делится своими простыми и вкусными рецептами в социальных сетях и на своем сайте. Ингредиенты: Для сырного крема: Приготовление: Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!
Триша Йервуд — известный американская шеф-повар, автор кулинарных книг, телеведущая и музыкант, которая делится своими простыми и вкусными рецептами в социальных сетях и на своем сайте.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка (обычно 500 г)
- Яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания)
Для сырного крема:
- Сливочный творожный сыр (например, Филадельфия) — 225 г
- Сахарный песок— 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Достаньте слоеное тесто из упаковки и дайте ему немного оттаять, если оно заморожено. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм.
- Нарежьте тесто на квадраты примерно 10 см на 10 см. Если хотите, можете сделать их больше или меньше в зависимости от желаемого размера.
- Сложите края каждого квадрата по диагонали так, чтобы они образовали треугольник, но не доходите до центра. Это создаст «крышечку» для начинки.
- Для приготовления крема в отдельной миске смешайте сливочный сыр, сахар, ванильный сахар, яйцо и лимонный сок, а потом взбейте до получения однородной массы.
- В центр каждого квадрата теста добавьте немного сырного крема. Не заполняйте слишком много, чтобы крем не вывалился при запекании.
Сложите «крышечки» на начинку, слегка прижимая их, чтобы они не раскрывались. - В небольшой миске взбейте яйцо и смажьте им поверхность слойки.
- Поместите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета и хрустящей текстуры.Достаньте слойки из духовки и дайте им немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью по желанию.Простые датские слойки с сырным кремом от Триши Йервуд — это отличное угощение, которое оценят как взрослые, так и дети. Простота рецепта позволяет быстро приготовить это лакомство к своему столу.
Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!