Пошел первый месяц зимы, последний месяц года и последний месяц темноты. Ноль градусов, немного снега и южный ветер.
Сколько оригинальных признаков у декабря. Выбирай, кому что нравится. Мне нравится то, что это последний месяц темноты. Уже после католического Рождества день начнет прибывать, после православного Рождества он будет быстро прибывать, к Крещенью вечерняя темнота уже заметно отодвинется.
После долгого перерыва захотелось что-то написать. Подходит к концу очередной тревожный год. И тем дольше длится безвременье, тем сильнее хочется не безудержного веселья, нет, но позитива и приятных моментов.
Попробую вспомнить что-то хорошее и поделиться с целыми 14-ю подписчиками, которым желаю благополучно закончить старый год и удачно начать новый. Не стоит, конечно, ждать от меня каких-то великих открытий, просто какие-то заметки в границах моих обозначенных выше интересов.
И все же одно великое (в пределах моего мира) открытие было! Всю жизнь искала и наконец-то в этом году нашла гриб ЧЕСНОЧНИК!
Вот они, эти маленькие балеринки и есть чесночники.
Когда-то давно мне подарили маленькую книжечку В. Солоухина "Третья охота". Из нее я и узнала об этих грибах. Автор книги искал их по разным чужим описаниям и очень долго не мог найти. А я из года в год искала грибы сначала по его описанию, потом уже забыв описание и тоже с отрицательным результатом. И так же, как Солоухин, нашла его случайно.
Небольшая цитата из книги:
Не знаю, по каким причинам я однажды обратил внимание на то, мимо чего всегда проходил, не останавливая взгляда. В еловом бестравном лесу я, приглядевшись, увидел, что вокруг старой ели высыпали и водят хороводы какие-то мельчайшие грибишки, какие-то растеньица, которые сначала и не примешь за грибы. Не знаю почему, но однажды изменился фокус моего зрения и я вдруг увидел, что вокруг старой ели растет множество грибов, крохотных, пусть больше похожих... впрочем, если разглядывать каждый гриб в отдельности, то он гриб как гриб и ни на что, кроме гриба, не похож.
Представьте себе ножку гриба, высотою со спичку, но в несколько раз тоньше. Она как травинка, причем из тонких травинок. Цвет у ножки ближе к земле темно-красный, я бы даже сказал, темно-вишневый. Ближе к шляпке ножка светлеет, превращается даже в темно-желтую. Вся она блестящая, как будто покрыта лаком.
На этой ножке, похожей на тонкую травинку, покоится миниатюрная шляпочка, сначала колпачком, потом зонтиком. Размер шляпки - с двухкопеечную монету. Толщина ее... потолще, конечно, обыкновенного бумажного листа, но не толще игральной карты. На некоторых экземплярах шляпка может разрастись до трехкопеечной монеты, даже до трех сантиметров, но это был бы уже чесночник-гигант.
Вообще, прошедший грибной сезон был у нас очень коротким. Осень выдалась сухой, грибы были только летом в сезон дождей.
"В дождливую погоду гулять по лесу не очень комфортно, но если очень хочется, то можно вполне" - подумала я однажды в ненастный день. Взяла с собою в лес дождевик и вот уже в лесу.
Тот поход был первый из двух, удавшихся в этом году. Накрапывал небольшой дождь, было тепло, и даже уютно в лесу. Где-то в поле работал трактор, каркали вороны, вдалеке гудели самолеты.
Начали попадаться грибы. В основном, лисички, но это было хорошо, потому что о них и мечтала. Настроение было хорошее, лисичек - много.
Уже распланировала, что наберу целую корзину, когда поняла, что это не самолеты погромыхивают, а гром. И надвигается гроза, которая в лесу совсем не желательна. Заметно потемнело, я поняла, что грозовая туча уже близко и побежала к дороге.
И на бегу увидела россыпи мелких грибочков.
Они стояли на тонких ножках и как маленькие балеринки покачивались от ветра.
Я уже пробежала мимо них, но что-то заставило меня вернуться и сорвать несколько грибков.
И как же удивилась, когда ощутила явный, довольно сильный чесночный аромат. В лесу было влажно, наверно, поэтому они так сильно пахли.
Положила их в корзинку вместе с другими грибами. Они даже не помялись. Упругий грибок.
Дома рассортировала кого куда. Лисички вымыла, потом ошпарила кипятком. И вдруг на кухне сильно запахло чесноком. Сначала удивилась, потом вспомнила, что чесночники к лисичкам положила. Нашла, и точно, аромат от них идет. Горячие очень сильно пахнут. На целую кухню хватило аромата.
Но все же при жарке в большой массе лисичек они потерялись. Надо бы набрать побольше в следующий раз. Может быть, удастся?)