Стоимость продуктов для новогоднего стола в России в среднем достигла в этом году 9,1 тыс. руб., что на 13,5% больше, чем в прошлом году, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за октябрь.
Такой расчет обусловлен содержанием стандартной новогодней корзины для новогоднего стола, а именно: горячего (2 кг курицы, 0,5 кг картофеля, а также чеснока), овощного салата (по 600 г огурцов и помидоров, 300 г зелени), ассорти из закусок (800 г различных солений, 400 г сыра и по 300 г мясокопченостей, вареной и сырокопченой колбасы), а также бутербродов с икрой, шпротами, салатов "Оливье" и "Селедка под шубой" на четверых человек.
Учтены и затраты на фрукты (по 1 кг апельсинов, мандаринов, винограда, яблок и 300 г лимонов), а также на приобретение 800-граммового торта. Среди напитков учитывается стоимость бутылки игристого и столового вина, коньяка, минеральной воды, а также сока и чая. В прошлом году аналогичная корзина обошлась бы в 8050 руб.
Приготовление запеченной курицы с картошкой в 2024 году будет стоить 471 руб., что дешевле прошлогодних 488 руб. Овощная нарезка обойдется в 436 руб., что на 12% дороже прошлогоднего показателя.
Набор продуктов для бутербродов с красной икрой стал на 33% дороже и теперь обходится в 2326 руб. Шпроты для бутербродов теперь стоят 258 руб., что на 24 руб больше уровня прошлого года. За мясные и сырные тарелки потребуется заплатить 1139 руб., что на 8,5% больше прошлогодних значений.
Салаты "Оливье" и "Селедка под шубой" обойдутся в 553 руб. и 261 руб. на четверых соответственно. Разносолы поднялись в цене до 210 руб. с 196 руб. в прошлом году.
Вино и коньяк также выросли в цене: бутылка шампанского в среднем стоит в этом году 385 руб. (349 руб.в прошлом году), столового вина – 458 руб. (410 руб.), а коньяка – 733 руб. (683 руб. в прошлом году). Стоимость упаковки чая в 25 пакетиков поднялась на 1% и теперь составляет 83 руб., в то время как сок и минералка выросли в цене на 11% – до 130 руб. и 76 руб. соответственно.
Самые значительные изменения в ценах зафиксированы у картошки (+65%), икры (+34%) и сливочного масла (+31%). В то же время стоимость курицы показала снижение на 7%.