ПП кексы с джемом из кураги и апельсина

Кексы получаются очень ароматные и не сухие.

Ингредиенты тесто:

• Мука миндальная - 80 гр.
• Творог 5% (в брикете) - 200 гр.
• Яйцо С1 - 2 шт.
• Масло сливочное - 20 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахарозаменитель

Ингредиенты начинка:

• Курага - 100 гр.
• Апельсин - 1 шт.

Приготовление:

Смешиваем тестов блендере.

Курагу и апельсин (не крупный) также перебиваем в блендере до однородной массы, затем увариваем конфитюр в сотейнике.

Апельсин очищаем от шкурки

Выкладываем в формочки: половину формы выкладываем тесто, затем конфитюр и закрываем сверху тестом.

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Калорийность: калорийность одного кекса выходит - 210 Ккал и 11 грамм белка.

Выходит 6 кексов. Каллорийность расчитана без конфитюра.

*Калорийность конфитюра - 220 Ккал, на один кекс - 36 Ккал