Не кулинар я, и не повар. Тяги к готовке не имею, и предпочитаю блюда простые и незатейливые – салаты, яичница, гречка, запеченное мясо и тому подобное. То бишь, кулинарные изыски в моем исполнении – это из области фантастики. По счастью, мужа моего сие не особенно напрягало, он к еде был непривередлив, впрочем, как и дети. А потом и вовсе денежки на кафе-рестораны появились, так что никто не голодал. Поэтому, со стороны семьи ко мне претензий не было.
Тем не менее, был в моей жизни эпизод создания кулинарного шедевра.
Произошло это 31 декабря 1991 года. Сами понимаете, 90-е годы, в стране разруха… А муж, накануне, где-то нарыл крабовые клешни.
Поскольку мы позвали на празднование гостей, решила я приготовить к столу «крабовые шарики» по рецепту из кулинарной книги 50-х годов.
О том, как я чистила эти клешни, лучше умолчать. Подобного опыта у меня не было, поэтому потрачено на это было много сил и времени. Если кто читал «Трое в лодке, не считая собаки» и помнит, как они открывали консервную банку – то, примерно так и я «разбиралась» с клешнями.
К 20 часам вечера было добыто мясо, количество которого получилось мизерным – грамм 200 от силы. А мне надо было ещё сформировать шарики (с рисом) и доготовить остальные блюда. Благо мама, глядя на мои титанические труды, мне помогла. В процессе готовки я шарики не пробовала, так как не хотела уменьшать выход готового блюда – итак набралось лишь на маленькую тарелку.
Эпопея с шарикам закончилась в десятом часу вечера, когда гости начали приходить. А я-то ещё и не накрашена, и не одета… зато полный стол явств. Пока я приводила себя в божеский вид, гости расселись за столом, и за дружеской беседой начали тестировать закуски, в числе которых были мои волшебные крабовые шарики.
Когда же я, красивая и нарядная, наконец-то вышла к гостям и села за стол, оказалось, что все шарики съели… Результатом моих адских трудов стало то, что сама я свой кулинарный изыск так и не попробовала.
Гости сказали, что было вкусно:))
P.S.
Именно тогда я сделала для себя вывод: – париться на кухне полдня, ради того чтобы за несколько минуть это кто-то схомячил? Увольте!
Если вам понравился пост - поставьте, пожалуйста, лайк